Omdat osteoporose in mijn familie voorkomt, heb ik besloten om een botmineraaldichtheidstest te laten doen. Ik zou de dokter moeten bedanken, want hij vroeg me om een dubbele energie röntgenabsorptiometrie (DXA) scan te laten maken en het was toen dat de dokter me vertelde dat ik osteopenie had.
Osteopenie is het stadium net voordat volwaardige osteoporose optreedt en daarom is het geen ziekte. Dit is de reden waarom mijn arts bepaalde dieet- en levensstijlveranderingen heeft aanbevolen. Ik werd gevraagd om een dieet te volgen dat rijk is aan calcium en vitamine D, gewichtdragende oefeningen te doen om mijn spieren en botten te versterken en voedsel te vermijden dat de opname van calcium verstoort. Natuurlijk, niet iemand om te gaan zitten en gewoon blindelings de bevelen van de dokter op te volgen, ik deed mijn eigen onderzoek en ontdekte het dieet voor osteopenie.
Tijdens mijn onderzoek ontdekte ik dat als iemand een zuur dieet volgt, het lichaam de neiging heeft om calcium uit de botten en tanden te lekken om ervoor te zorgen dat de biologische chemie van het lichaam behouden blijft en het lichaam terugkeert naar zijn normale alkalische toestand.
Volgens sommige gezondheidsexperts zijn mensen in de afgelopen 100 jaar overgestapt van het consumeren van meer groenten, zuivelproducten en fruit naar meer vlees, granen en bewerkte voedingsmiddelen. Deze omschakeling heeft het dieet van mensen veranderd van alkalisch naar zuur en dat is de reden waarom meer mensen de diagnose osteopenie en osteoporose krijgen. Dit was logisch voor mij, omdat ik wist dat mijn moeder me dwong om groenten en fruit te eten toen ik thuis woonde. Na het schakelen veranderde ik echter in een vleeseter. Had dit invloed?
[Lees:800 calorieëndieet voor gewichtsverlies]
Ik maakte een grafiek van het voedsel dat ik elke dag consumeerde en categoriseerde ze als alkalisch en zuur. Het doel van deze kaart was om zure voedingsmiddelen te vermijden, omdat ik niet wilde dat er nog meer calcium uit mijn botten zou lekken en zou eindigen met volledige osteoporose. Deze grafiek heeft me enorm geholpen bij het formuleren van mijn osteopeniedieet.
Ik begon de volgende voedingsmiddelen te consumeren om het botverlies om te keren en het calciumgehalte van mijn botten op te bouwen:
De bovenstaande voedingsmiddelen zijn rijk aan calcium, maar om calcium door mijn lichaam te laten opnemen, had ik ook vitamine D nodig. Meestal krijgen mensen voldoende vitamine D binnen via hun voeding en blootstelling aan zonlicht. Dus stopte ik met het gebruik van zonnebrandcrème en begon ik twee keer per week 30 minuten in de zon door te brengen. In de winter begon ik voedsel te consumeren dat rijk was aan vitamine D om ervoor te zorgen dat mijn lichaam er genoeg van kreeg. Dit omvatte het consumeren van sinaasappelsap en granen verrijkt met vitamine D, kaas en eidooiers.
Toen ik begon met mijn osteopeniedieet, was ik ook voorzichtig om voedsel te vermijden dat de opname van calcium verstoort. Fytaten en oxalaten hebben de potentie om dit te doen, dus ik zorgde ervoor dat ik deze voedingsmiddelen niet mengde met calciumrijk voedsel. Ik eet bijvoorbeeld kaas meestal alleen en nooit met bonen of spinazie, omdat het een oxalaat is.
Oxalaten omvatten spinazie, zoete aardappelen en bonen, terwijl fytaten volkoren zemelen, noten en bonen bevatten. Ik ben ook gestopt met het consumeren van koffie en frisdrank, omdat ze cafeïne bevatten die de opname van calcium verstoort.
[Lees:Gezond dieet voor moeders die borstvoeding geven]
Er zijn wetenschappelijke studies die aantonen dat bepaalde voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium de botdichtheid kunnen verbeteren. Dit is de reden waarom ik weet dat mijn dieetplan voor osteopenie zal werken. Om echter succes te hebben met dit dieet, zal ik het moeten combineren met lichaamsbeweging. Dit zal zorgen voor omkering van botverlies. Ik heb nog een lange weg te gaan, maar ik ben ervan overtuigd dat als ik me aan mijn dieetplan houd, ik osteoporose kan voorkomen. Jij ook!
