우리 주변의 모든 식물의 거의 절반이 식용이라는 것을 누가 알았습니까? 많은 사람들에게 옻나무는 그러한 식물 중 하나입니다. 옻나무 열매 클러스터는 수천 년 동안 음식과 약으로 사용되었습니다.
다음은 옻나무의 효능과 가정에서 사용하는 방법입니다.
옻나무는 유독하지 않습니까? 아니, 그런 종류의 옻나무가 아닙니다. 식용 옻나무에는 몇 가지 다른 유형이 있습니다. 우리가 독 옻나무라고 부르는 것은 완전히 다르게 보입니다. 포이즌 옻나무는 빨간색이 아닌 흰색이며 식용 품종과 거의 유사하지 않습니다.
Staghorn 옻나무에는 퍼지 붉은 열매 또는 핵과와 퍼지 줄기가 있습니다. 부드러운 옻나무는 건조하고 암석이 많은 지역을 선호하며 부드러운 열매를 가지고 있습니다. 다음은 왜소한 옻나무와 달콤한 옻나무입니다. Staghorn은 적어도 제 지역에서는 가장 흔한 것 같습니다. 이것이 이 게시물의 사진입니다.
베리에는 사과산과 비타민 C가 풍부합니다. 레몬처럼 시큼하고 덜 익은 바나나처럼 떫은 맛이 납니다. 옻나무는 허브 향이 강하지 않고 대부분 신맛입니다.
수막은 중동 요리의 필수품입니다. 또한 북미의 원주민 부족이 수천 년 동안 사용했습니다. 고급 상점, 외국 식품 시장에서 옻나무를 얻거나 마초를 구할 수 있습니다. 전 세계 사람들이 이 주방 향신료를 음식과 약으로 사용합니다.
옻나무는 놀라운 양의 연구를 통해 겸손한 식물입니다. 과학자들은 50년 이상 동안 옻나무의 이점을 조사해 왔습니다. 원주민들은 더 오랫동안 그것을 사용했습니다. 연구에 따르면 옻나무에는 페놀과 플라보노이드가 풍부합니다. 이 식물은 또한 항염, 항균 및 영양소가 풍부합니다.
역사적으로 그것은 건강 문제의 세탁 목록에 사용되었으며 현대 연구에서는 이것을 더욱 확인하고 있습니다.
수렴제로서 옻나무는 조직에 색조를 줍니다. 설사, 치질, 과도한 배뇨 및 출혈에 사용되었습니다. Sumac은 또한 항균 및 항진균 특성을 가지고 있습니다. Sumac의 이점은 피부 건강, 감염 및 상처에 유용합니다.
2014년 연구에서는 입안의 박테리아에 대한 옻나무의 효과를 조사했습니다. 옻나무는 박테리아와 싸울 뿐만 아니라 생물막을 예방하는 데도 도움이 되었습니다.
2004년의 연구에서는 박테리아와 옻나무도 조사했습니다. 허브는 6가지 다른 균주 모두에 효과적이었습니다. 양파와 마찬가지로 옻나무는 살모넬라균, 대장균 및 나쁜 음식에서 흔히 발견되는 기타 박테리아를 죽이는 데 도움이 되었습니다.
Sumac의 플라보노이드 함량은 항염 효과로 인해 뇌 건강을 약속합니다. 연구자들은 옻나무가 뇌와 신경계 염증을 감소시키는 것을 발견했습니다. 그들은 옻나무가 퇴행성 신경계 질환을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다.
이러한 동일한 항염증 효과는 내부 장기에 보호 효과를 줄 수 있습니다. 연구자들이 옻나무의 장 손상 및 부전에 대해 조사했을 때 옻나무가 이러한 부상을 예방하는 유망한 치료법임을 발견했습니다. 옻나무에는 항산화제, 면역 지원이 있으며 세포 사멸을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또 다른 2009년 연구에서는 옻나무 효능이 장기 및 DNA 손상으로부터 보호하는 데 도움이 된다고 결론지었습니다.
옻나무는 또한 피부에 보호 효과가 있습니다. 전통적으로 상처 치료에 사용되었습니다. 현대 연구에 따르면 옻나무가 피부 건강에 흥미로운 역할을 한다는 것이 확인되었습니다. 옻나무는 나쁜 세포 성장을 억제하거나 이미 손상된 피부 세포를 죽이는 데 도움이 되었습니다. 이것은 염증과 태양 손상으로부터 보호합니다. 옻나무를 사용하는 것은 "자외선 차단제를 먹는" 좋은 방법일 수 있습니다.
여러 연구에 따르면 옻나무는 종양이 성장하고 퍼지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. Bioscience Reports의 최근 2021년 연구 암에 대한 옻나무의 영향을 살펴보았습니다. 연구원들은 옻나무가 암세포 성장과 건강을 유의하게 억제한다는 것을 발견했습니다.
여러 연구에서 콜레스테롤에 대한 옻나무의 이점을 조사했습니다. 통합 의학의 2018년 연구 옻나무가 좋은 콜레스테롤을 증가시키는 것으로 나타났으며 2018년의 또 다른 동물 연구에서는 옻나무가 심장을 보호하는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다. (높은 콜레스테롤이 반드시 나쁜 것은 아니며 낮은 수치는 문제를 일으킬 수 있습니다.)
결과는 결정적이지 않습니다. 그해 후반의 메타 분석에서는 증거가 엇갈리는 것으로 나타났습니다. 그들은 심장 건강에 대한 옻나무의 이점을 알기 위해 더 많은 연구가 필요하다고 결론지었습니다.
옻나무는 콜레스테롤에 대한 약속을 보여주지만 인슐린 수치와 당뇨병에도 도움이 되는 것으로 생각됩니다. 터키는 수년간 옻나무를 천연 당뇨병 치료제로 사용해 왔으며 연구에 의해 확인된 또 다른 천연 치료제입니다.
Sumac은 또한 지방간 질환 환자의 인슐린 및 간 효소 수치를 돕습니다. 2020년 연구에 따르면 옻나무를 보충한 여성은 단독으로 다이어트하는 것보다 체지방이 더 많이 감소했습니다.
Sumac은 운동 후 근육통에도 도움이 될 수 있습니다. Physiology International 의 무작위 시험 매일 한 그룹에 옻나무 주스를 주었습니다. 옻나무 그룹은 주스를 짜지 않은 그룹에 비해 통증이 적고 운동 회복이 더 좋았습니다. 연구원들은 옻나무가 염증을 줄이고 통증에 도움이 된다는 사실을 발견했습니다.
그러나 이러한 모든 이점으로 인해 옻나무는 우리 주방에서 흔히 볼 수 있는 것이 아닙니다. 어떻게 사용할까요?
그렇다면 어떻게 하면 우리 삶에서 옻나무를 더 많이 얻을 수 있을까요? 옻나무 열매는 여러 곳에서 야생으로 자라며 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 특정 상점에서 향신료로 말린 베리를 찾을 수도 있습니다.
다음은 sumac을 사용하는 몇 가지 방법입니다.
수렴제가 필요하거나 보충제로 사용하려는 경우 옻나무 팅크가 좋은 선택입니다. 이것은 또한 지난 여름을 보존하는 좋은 방법입니다. 허브 팅크를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
갈은 옻나무는 많은 일반 식품에 쉽게 추가할 수 있습니다.
옻나무를 맛보셨다면 어떻게 생각하시는지 알려주세요!
이 기사는 약초 프로토콜 및 기능 의학을 전문으로 하는 Jessica Meyers, MPAP, PA-C, RH(AHG)가 의학적으로 검토했습니다. 인스타그램에서도 제시카를 만나보실 수 있습니다. 항상 그렇듯이 이것은 개인적인 의학적 조언이 아니므로 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
