바다 소금이 몸에 좋다는 생각을 해본 적이 있습니까? 네, 가능합니다! 하와이 흑해 소금은 여러분이 상상할 수 있는 것보다 더 많은 이점을 가지고 있는 하나의 미네랄이 될 수 있습니다!
소금이 없으면 음식을 맛있게 할 수 없으며 인체에는 소금에서 얻을 수 있는 나트륨이 필요합니다. 그러나 OTC 소금이나 일반 식탁용 소금은 건강에 그다지 도움이 되지 않습니다. 천연 소금의 장점을 얻으려면 바다 소금을 선택해야 합니다. 특히 하와이산 흑해 소금은 맛과 건강상의 이점을 모두 추구하는 사람들에게 이상적입니다. 활성탄은 소금에 검은 색조와 놀라운 맛을 제공합니다. 소금은 주로 디저트, 해산물 요리에 사용되며 요리에도 사용할 수 있습니다. 인체 건강에 이롭습니다.
검은색 변종을 포함한 하와이 흑해 소금은 카우아이 섬과 몰로카이 섬에 위치한 소금 연못에서 만들어집니다. 태양열 증발 기술로 만들어져 천연 소금 결정이 형성됩니다. 사실 하와이 섬 군도는 해양 오염 물질과 오염의 영향을 거의 받지 않은 상태로 남아 있습니다. 생활 방식은 매우 느리고 시골입니다. 말 그대로 이 지역에서 번성하는 산업이 없기 때문에 화학 물질 및 독성 물질이 해수에 침전되지 않습니다. 소금은 이 신선하고 오염되지 않은 물에서 추출됩니다. 그래서 일반 소금보다 맛이 훨씬 좋습니다.
하와이 흑해 소금은 전해질과 귀중한 미량 미네랄을 보유하는 방식으로 수확됩니다(1). 이러한 미네랄은 인체에 매우 유익합니다. 소금은 정교한 태양열 증발기를 사용하여 건조됩니다. 이 과정은 천천히 증발하여 자연적으로 형성된 염 결정을 손상시키지 않습니다. 마지막으로, 소금에는 16가지 천연 미네랄과 함께 84%의 염화나트륨이 포함되어 있습니다. 오히려 이러한 미네랄은 가공 과정에서 일반 소금에서 대부분 파괴됩니다.
인체는 몇 가지 주요 미네랄의 공급을 필요로 합니다. 이러한 두 가지 주요 미네랄은 마그네슘과 칼륨입니다. 칼륨은 심장, 근육 및 신경의 적절한 기능에 필수적입니다(2). 소금으로 조리된 음식을 사용하거나 음식에 소금을 추가로 사용하면 실제로 몸에 더 많은 칼륨과 마그네슘이 필요합니다. 블랙 하와이 바다 소금은 이러한 미네랄로 강화됩니다. 이들은 표준 식탁용 소금에서 발견되지 않습니다. 따라서 음식에 바다 소금을 사용하면 체내 전해질 수준이 균형을 잘 유지하게 됩니다.
하와이 흑해 소금은 코코넛 껍질에서 추출한 활성탄을 사용하여 만듭니다. 소금에 풍미를 더해주는 것 외에도 이것은 해독제로도 작용합니다. 이 소금에 존재하는 활성탄의 양이 많지는 않지만 여전히 이점을 얻을 수 있습니다. 장기적으로 몸에 도움이 됩니다. 코코넛 껍질에서 얻은 활성탄도 소화 보조제라고 합니다.
식탁용 소금에 비해 하와이산 흑해 소금의 큰 장점 중 하나는 맛이 강하다는 것입니다. 따라서 많은 양의 요리를 만들 때 사용할 필요가 없습니다. 반대로 일반 OTC 소금에 비해 천일염을 적게 사용하면 음식을 맛있게 만들 수 있습니다. 따라서 염분을 적게 사용하고 수분 저류 및 혈압 상승과 같은 건강 문제를 피할 수 있습니다. 이는 과도한 양의 소금 섭취로 인해 발생합니다.
게다가, 하와이 흑해 소금에 존재하는 숯은 독특한 흙빛을 띠고 있습니다(3). 이것은 어떤 방식으로 요리 유연성을 추가합니다. 일반적으로 다른 바다 소금은 요리가 완성되기 직전에 첨가하여 소금의 강도를 잃지 않습니다. 그러나 이것은 하와이 변형의 경우에는 해당되지 않습니다. 요리를 시작할 때 추가할 수 있습니다.
이제 하와이 흑해 소금의 건강상의 이점을 알았으니 요리에 포함하시겠습니까? 아래 상자에 댓글로 알려주세요!
