질문 질문:안녕하세요
나는 내가 섭취하는 단백질, 탄수화물(복합체 및 설탕), 지방(특히 포화 지방)의 비율을 설정하기 위해 식단의 영양학적 분석을 시도했습니다.
체중을 포함하여 내가 먹는 각각의 음식에 대한 자세한 음식 일기와 영양 정보를 기록하고 있습니다.
7일 후 나는 포장의 세부 사항에서 모든 식사의 주간 총 중량을 추가하거나 신선한 경우 원시 중량을 추가하고 이를 각 식품 그룹(단백질, 탄수화물, 지방)의 주간 총 중량으로 나눕니다.
내가 확인하고 재확인한 내 계산에 따르면, 나는 매일 약 2600kcal, 1700g의 음식과 열량 음료를 섭취했습니다. .
각 식품군의 주간 소비량을 추정하는 가장 정확한 방법은 무엇입니까?
내 이전 계산은 합계가 100%가 되지 않았다는 점에서 부족했습니다.
또한 나의 일일 단백질 섭취량이 51g이고 일일 탄수화물 섭취량이 313g이라고 가정할 때, 섭취한 모든 식품군의 일일 총 섭취량(1550g)으로 나누면 단백질의 일일 섭취량은 30%이고 단 4 % 탄수화물, 분명히 정확하지 않습니다.
어떤 조언도 대단히 감사합니다.
많은 감사
앤드류
답변:안녕 앤드류,
내가 도와줄 수 있어!
우선, 수학을 확인하고 의미를 인식할 수 있어야 합니다. 귀하가 제공한 예에서 51g의 단백질과 313g의 탄수화물을 섭취했다면 분명히 탄수화물은 단백질 비율의 6배여야 합니다. ? 단백질(약 50)보다 6배 많은 탄수화물(300g 이상)을 섭취했기 때문입니다. 따라서 숫자를 얻었더라도 답이 의미가 없을 때를 인식하여 다시 시작하고 다시 계산하는 것이 중요합니다.
이제 탄수화물, 단백질 및 지방의 비율을 계산하는 방법이 있습니다. 칼로리만 따지므로 음식의 무게는 전혀 문제가 되지 않습니다-총중량, 건조중량, 어느 것도 해당되지 않으니 버리세요. 그것들을 주위에 두는 것은 수학을 혼란스럽게 할 것이기 때문에 그것들을 적어두는 것을 귀찮게 하지 마십시오!
당신이 하루에 먹는 총 칼로리를 가져 가라. 2100칼로리를 먹고 위의 수치인 탄수화물 313그램과 단백질 51그램을 사용한다고 가정해 보겠습니다. 단백질은 1g당 4칼로리입니다. 따라서 4 x 51을 곱하면 단백질에서 204칼로리를 얻을 수 있습니다. 그런 다음 204/2100을 나누어 백분율을 구합니다. 204/2100 x 100은 거의 10%입니다.
이제 탄수화물:탄수화물 1g당 4칼로리입니다. 4 x 313은 1252입니다. 그런 다음 1252를 2100으로 나누어 섭취한 탄수화물 비율을 구합니다. 1252/2100 x 100 =약 60%.
나는 당신이 이것을 하기 시작할 때 당신이 먹는 단백질의 더 많은 수의 그램을 가질 것이라고 믿습니다. 식품 라벨에 있는 "단백질 그램"만 읽으십시오. 무게는 읽지 마십시오.
지방 칼로리를 계산할 때 차이가 있습니다. 지방은 그램당 9칼로리입니다. 이것은 당신이 적은 양의 지방을 섭취하더라도 단백질과 탄수화물보다 지방에 2배 이상의 칼로리가 있기 때문에 그것이 빨리 당신의 칼로리의 높은 비율이 된다는 것을 보여줄 것입니다.
숫자를 가지고 놀고 대부분의 식품 라벨에서 수학을 확인할 수 있습니다. 우유 한 상자, 시리얼 한 상자, 칩 한 봉지 등에 있는 수치를 취하십시오. 필요한 모든 정보를 찾을 수 있으며 많은 경우 그들이 원하는 정보로 분류되어 있기도 합니다.
제가 설명한 방법을 이해하는 데 문제가 있는 경우 답장을 보내주세요. 몇 가지 예를 더 살펴보겠습니다. :)
로리
---------- 후속 조치 ----------
질문:안녕 로리
신속하고 도움이 되는 답변에 감사드립니다.
친절하게 제공한 규칙을 적용하려고 시도했지만 내 대답은 여전히 왜곡된 것 같습니다.
예를 들어, 나의 평균 일일 칼로리 섭취량(매일 칼로리를 합하고 7로 나누어 계산)은 2384칼로리입니다.
나의 평균 일일 탄수화물 섭취량은 368그램입니다. 여기에 4(그램당 칼로리)를 곱하면 1472가 됩니다. 일일 총계인 2384를 1472로 나누면 1.6%가 됩니다. 어느 것이 맞습니까?
마찬가지로 2384를 347로 나눈 값(일일 단백질 x 4) =약. 7%.
마지막으로 지방 - 2384를 453으로 나눈 값(일일 지방 x 9) =약. 5%.
백분율을 합치면 13.6%에 불과합니다!?
섬유질(영국 라벨에 다른 영양소와 별도로 나열되어 있습니다. 어떻게 계산합니까?
도와주세요.
다시 한번 감사합니다
문안 인사
앤드류
답변 물론이죠, 앤드류!
백분율을 찾을 때 전체 숫자 위에 더 작은 숫자(부분)를 놓는 것을 기억하십시오. 4분의 1이 1달러와 비교하여 얼마인지 계산하려고 하면 25/100을 넣으면 음, 25%가 되는 것과 같습니다. 맞죠?!
당신의 목표는 "총 칼로리의 어느 부분이 탄수화물 섭취량인지"를 찾는 것이므로 전체 칼로리 위에 해당 부분을 두십시오.
그래서 당신은 그것들을 거꾸로 했고 잘못된 답을 얻었습니다.
탄수화물 섭취량을 총 칼로리 섭취량으로 나눕니다:368 x 4 =1472. 그런 다음 1472/2384 =61.7%입니다.
단백질의 경우 347/2384 =14.5%입니다. 지방의 경우 453/2384 =19%입니다.
이것들을 더하면(62 + 15 + 19) 96%를 얻을 수 있습니다.
섬유질에는 칼로리가 없으므로 섬유질에서 칼로리의 1%를 얻을 수 없습니다. 때로는 탄수화물과 함께 계산되며 일부 음식은 기술적으로 신체가 소화하지 않아 칼로리를 얻지 못하기 때문에 칼로리의 일부로 계산하지 않기로 선택합니다.
계속 시도하고 다시 문제가 발생하면 알려주세요. :)
로리
