채식주의 식단과 단백질

질문
안녕!

나는 때때로 생선을 섭취하면서 주로 락토-오보-채식주의를 실천합니다. 저도 일주일에 3번 정도 웨이트트레이닝과 웨이트 트레이닝을 합니다. 근육을 유지하기 위해 저는 운동 후 아이소퓨어 파우더 쉐이크를 통해 약 50g의 단백질을 섭취하고 잠자리에 들기 전에 같은 단백질 25g을 섭취했습니다. 단백질을 너무 많이 섭취하면 위험이 있습니까? 풍부한 단백질이 어떤 식으로든 나에게 부정적인 영향을 미칠 수 있습니까? 건강을 유지하기 위해 섭취해야 하는 단백질의 바람직한 양을 추천할 수 있습니까? 장기간 복용한 후에 "분말 단백질"을 피해야 합니까? 시간 내 줘서 고마워!

이안

답변
친애하는 이안,

과잉 단백질은 칼슘 결핍 상태에 빠질 수 있습니다. 단백질 섭취 초과로 40mg의 칼슘을 섭취할 때마다 60mg의 칼슘이 손실되고 근육이 열심히 일하기 위해서는 칼슘이 필요합니다.

또 다른 위험은 신장에 대한 스트레스입니다. 세 번째 문제는 단백질의 약 1/2이 포도당신생합성 과정에서 간에서 탄수화물로 전환되기 때문에 인슐린 민감성일 수 있습니다.

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행운을 빕니다,

타냐 질베르터 박사