단 음식을 갈망하는 함정에 빠졌습니까? 빨리 버릴수록 좋습니다.
고객은 종종 강렬한 설탕 갈망을 막대 사탕이나 초콜릿 비스킷 전체 패킷이 몇 분 안에 부술 수 있을 정도로 강력한 힘이라고 설명합니다. 일반적으로 죄책감과 혐오감이 뒤따릅니다. 설탕의 단점과 설탕을 완전히 제거하는 특정 식단에 대한 책이 있었지만 최근까지 설탕이 우리에게 해롭다는 증거는 거의 없었습니다. 단 음료, 비스킷, 스낵바, 제과, 코디얼, 주스, 가공된 아침 식사용 시리얼, 심지어 흰 빵은 모두 식이 요법이 빠르게 제거되는 것을 볼 수 있는 식품입니다.
영양학 연구원인 David Kessler 박사가 그의 베스트셀러 과식의 끝 에서 논의한 것처럼 단 음식을 먹고자 하는 강한 욕구가 사실은 더 단 음식을 먹고자 하는 욕구를 부추길 수 있는 것 같습니다. (사이먼 &슈스터). 처음으로 이 존경받는 연구원은 단 음식 및/또는 기름진 음식이 중독성이 있음을 보여주는 광범위한 증거를 종합했습니다.
강렬하게 단 음식은 자극제와 유사한 방식으로 뇌의 특정 영역을 자극하여 우리에게 타격을 주고 더 많이 찾게 만듭니다. 얼마 동안 실무자들은 단맛 및/또는 입안의 느낌이 풍부한 음식이 대사적으로 혼란을 일으켜 인슐린의 방출과 궁극적으로 지방 저장을 촉진한다는 것을 알고 있었습니다. 그러나 이제 우리는 그들이 또한 동일한 것을 더 많이 찾고 갈망하도록 뇌를 가르치고 있다는 것을 압니다.
인공 감미료의 개발 및 식품 공급으로의 침투는 원인에 도움이 되지 않을 것입니다.
사카린과 아스파탐을 포함한 감미료는 설탕 자체보다 최대 200배 더 달 수 있으며, 이는 단 음식의 지속적인 공급에 대한 필요성과 그에 따른 갈망과 금단 현상에 더욱 기여할 수 있습니다.
백만 달러짜리 질문은 다음과 같습니다. 설탕 회전목마에서 어떻게 벗어날 수 있습니까? 제 경험상 1~2주 동안 식단에서 단 음식을 최대한 줄이는 것이 미뢰를 다시 프로그래밍하는 데 중요한 단계입니다.
며칠 동안 금단 증상을 경험할 가능성이 높지만 이러한 고도로 가공되고 GI가 높은 식품을 제거하면 몸이 얼마나 좋아지고 에너지 수준이 얼마나 높아졌는지 놀랄 것입니다. 천연 요구르트, 과일, 야채 및 귀리와 같은 통곡물과 같은 전체 식품에서 발견되는 천연 설탕에 의존하는 것처럼 차와 커피에서 설탕을 줄이는 것은 또 다른 훌륭한 단계입니다.
다이어트 음료와 요구르트를 피하여 인공 감미료를 제거하는 것은 강렬하게 달콤한 인공 선택보다 자연적으로 단 물질에 의존하도록 신체를 가르치는 또 다른 좋은 방법입니다.
마지막으로, 단 음식에 지속적으로 노출되면 신체와 음식 섭취 패턴에 미치는 강력한 영향을 인식하면 매일 선택하는 음식을 염두에 두는 데 도움이 됩니다.
우리 모두는 당분을 섭취하는 생물학적 경향을 타고나지만, 우리의 체중과 건강을 결정하는 것은 우리가 사는 방식과 우리 몸에 제공하는 음식입니다.
