나는 위로 음식이 어떻게 당신을 훨씬 더 기분 좋게 만들 수 있는지 이해하지 못하지만 확실히 그렇습니다. 포근하고 포근한 느낌을 주기에 딱 좋은 음식입니다. 직장에서 힘든 하루를 보낸 후, 추운 겨울날 뼛속까지 차가워질 때 또는 몸이 조금 아플 때 좋습니다. 감기나 다른 병에 걸렸을 때 가장 먼저 생각나는 것은 약간의 입맛이 돋았을 때 가장 먼저 찾게 되는 음식인데, 그럴 때마다 효과가 있습니다. 이 수제 치킨 팟 파이를 좋아하실 거라 확신합니다. 레시피만큼은.
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이 치킨 냄비 파이 레시피에서 제가 정말 좋아하는 한 가지는 3개의 6인치 파이 또는 1개의 9인치 파이를 만들 수 있다는 것입니다. 따라서 여러 개를 만들 수 있으며 모두가 자신의 치킨 팟 파이를 즐길 수 있습니다! 얼마나 재미있습니까? 특히 아이들에게 먹이를 줄 때는 더욱 그렇습니다. 여러 개의 팟 파이를 만들 때 나중에 만들어도 좋습니다. 때때로 나는 일주일 동안 식사 준비를 하거나 나중에 사용하기 위해 냉동할 수 있도록 여러 개를 만들 것입니다. 어느 쪽이든, 그날 만든 음식은 물론 맛있는 남은 음식까지 환상적인 식사입니다.
3 – 6″ 캐서롤 요리 또는 1-9″ 파이 만들기
버터 4큰술
다용도 밀가루 4큰술
치킨 스프 크림 1캔(10.5oz.)
하프 앤 하프 또는 우유 1.5컵
1-3/4컵 치킨 육수
잘게 썬 닭고기 2컵(남은 닭고기를 사용하거나 큰 닭 가슴살을 삶아도 됨)
2. 컵 냉동 혼합 야채(해동)
가금류 양념 ½작은술
소금 ½작은술
타임 ¾작은술
1상자(2-9인치 원) 냉장 파이 반죽
1 계란 + 우유 1큰술
1. 오븐을 425도로 예열합니다.
2. 붙지 않는 요리 스프레이로 베이킹 접시를 뿌립니다.
3. 냉장고에 넣어둔 반죽을 상자에 올려 실온에 둡니다.
4. 약한 불에서 버터를 녹입니다.
5. 밀가루를 섞어 매끄러운 반죽을 만드십시오. 이것을 루라고 합니다.
6. 별도의 팬에 닭고기 육수와 닭고기 수프 크림을 끓입니다. 중불로 낮추십시오.
7. 닭 육수 혼합물에 루를 한 번에 한 스푼씩 추가하면서 계속 휘젓습니다.
8. 루를 계속 추가하고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 휘젓습니다.
9. 우유를 한 번에 조금씩 추가하고 혼합물이 부드러워지고 푸딩과 같은 농도가 될 때까지 계속 열을 가합니다. 크러스트에서 구우면서 계속 걸쭉해지기 때문에 너무 두꺼워지지 않도록 합니다. 우유가 너무 걸쭉해지면 더 넣으셔도 됩니다.
10. 닭고기, 혼합 야채, 타임, 소금, 가금류 양념을 추가합니다. 저어서 따로 보관하십시오.
11. 밀가루를 뿌린 표면에 파이 반죽을 펼치십시오.
12. 반죽을 가볍게 밀어주세요.
13. 굽고 있는 접시 중 하나를 템플릿으로 사용하여 파이 반죽에서 접시 바닥의 모양을 자릅니다. 자를 때 조각을 모으고 반죽을 다시 굴려야 할 수도 있습니다.
14. 각 접시의 바닥에 반죽 조각을 놓습니다.
15. 반죽에서 조각을 잘라 각 접시의 상단에 1인치를 더 추가합니다.
16. 각 접시에 닭고기 속을 3/4 정도 채우십시오.
17. 계란과 우유 1큰술을 포크로 섞어 가볍게 휘핑합니다.
18. 각 상단 부분의 가장자리를 브러시로 닦습니다.
19. 채워진 접시 위에 조각을 뒤집습니다.
20. 상단 부분을 약 3/4인치 아래로 접고 가장자리를 압착합니다. 달걀물을 윗면을 닦는다. 증기가 빠져나갈 수 있도록 상단에 여러 개의 슬릿을 자릅니다.
21. 약 30-35분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐의 중앙 랙에서 굽습니다.
치킨팟 파이의 어떤 점이 마음에 드시나요?
