밤은 전통적으로 겨울 방학과 관련된 살이 많은 견과류입니다. 종종 간식으로 구워서 먹으며 때로는 수프에서 칠면조 드레싱에 이르기까지 요리법에 사용되기도 합니다. 밤은 껍질을 벗기기 어렵다는 평판으로 인해 구매를 망설이게 되지만, 과정에 익숙해지면 가죽 같은 껍질에서 쉽게 제거할 수 있습니다.
작고 날카로운 칼로 각 너트에 칼집을 내십시오. 밤은 굽은 면과 평평한 면이 있습니다. 평평한 면에 점수를 매기는 것이 더 쉽고 안전합니다. 칼이 껍질과 너트 사이의 구멍을 통과하도록 전체 표면에 X자를 자릅니다.
쿠키 시트에 점수가 매겨진 견과류를 놓습니다. 견과류를 화씨 350도에서 25~30분 동안 굽습니다. 오븐에서 견과류를 꺼낼 때 껍질이 벗겨집니다.
견과류가 충분히 식도록 두십시오. 견과류에서 밤 껍질을 다시 껍질을 벗기십시오. 사과 껍질을 벗기듯이 칼을 사용하여 달라붙는 껍질을 벗겨냅니다.
