脳の燃料：ブドウ糖だけでなく

質問
OK ...私は長い間、これまで私の体重をコントロールすることができなかったケトジェニックダイエットを繰り返しています。私は今52歳です。

一部の「専門家」が、非常に低炭水化物の食事（<25グラム）を摂取している場合、脳はブドウ糖の安定した流れを必要とするため、脳がうまく機能できないと言うところを読みました。おそらく、あなたは記憶の喪失、「霧の」感情などを含む低炭水化物ダイエットに関する無数の問題に対処しなければならないでしょう...

他の人はそうです、あなたの脳は確かにブドウ糖を必要とします、しかしあなたの体は確かに体と脳によって必要とされるようにタンパク質と脂肪をブドウ糖に変換する能力を持っていると指摘しました。

生理学的な観点から、それはどれですか？体はLCダイエットで良好な脳機能に必要な燃料を作ることができますか、それとも炭水化物からブドウ糖を得る必要がありますか？

私自身...低炭水化物ダイエット中、または1日か2日絶食しているときは、通常の炭水化物を含むダイエットでジャンクフードからあらゆる種類の砂糖を積み上げているときよりもはるかに気分が良くなります。私の脳機能も同様に良く、気分は良いです。私は5日まで断食しました（水とビタミン）そして一般的に元気です。

前もって感謝します

DAVID

回答
親愛なるデビッド、

あなたが言及した「その他」は、あなたが言及した「専門家」よりも誤りが少ないです。それは神経栄養学の非常によく研究された分野ですが、栄養士からでさえ、あなたは確かにこれらの意見を常に見つけます。私は、本当に厳密に科学的な事実をまとめて、この情報を人々が利用できるようにしようとしています。もちろん、私はここにいくつかの記事を投稿することはできませんので、これらのリンクをたどってそれらを見つけてください：

脳の並外れたエネルギー需要が満たされている
http：//brainfuels.com/2010/02/exceptional-energy-demands-of-the-brain-and-energy ...

2つのエネルギー源：炭水化物と脂肪酸
http://brainfuels.com/2010/03/two-energy-sources-carbohydrates-vs-fatty-acids/

脳の主なエネルギー源は、種、年齢、および生理学的状態によって異なります
http://brainfuels.com/2010/02/major-sources-of-energy-for-the-brain/

ケトン体だけでなく：エネルギー基質の神経保護効果について
http：//brainfuels.com/2010/03/not-only-ketone-bodies-on-neuroprotective-effects -...

ケトン体の生理学的効果
http://brainfuels.com/2010/02/physiological-effects-of-ketone-bodies/

それが役に立てば幸い、

タニヤ・ジルバーター