avicel

質問
かなり数年前、アビセルはセルロースベースのゼロカロリー食品添加物が開発され、ダイエットに大きな期待を示しましたが、それ以来、私はそれへの言及を見ていません。グーグル検索はあまり出てこなかった。なぜそれが誇大宣伝に耐えているのか知っていますか？私の人生のこの時点で、私はそのようなものを使うことができました！ありがとう。

回答
リック、
聞いたことがなかったのですが、調べてみました。脂肪や小麦粉の優れた代替品のように聞こえますが、現時点ではどの食品にも使用されているという証拠は見当たりません。おそらく、食品会社が消費者と一緒にレシピや味をテストしているのか、あるいはあまりにも多くの消費者が彼らの食品に別の「偽の」成分を見つけるのを嫌がっているという事実の問題です。
この時点でそのようなものを使うことができるとあなたが言うとき、私は興味があります、あなたはこの成分に何を期待していますか？私たちはすでに多くの砂糖と脂肪の代替品を持っていますが、肥満やそれに伴う慢性疾患の減少はまだ見られていません！

ローリー