グリセミック指数全粒粉パン

質問
こんにちは私は自分のパンを作り始めたばかりですが、グリセミック指数の値がどうなるかをどうやって知ることができますか？一日にどれくらい食べることができますか？男性260ポンド。
材料：
全粒小麦粉3カップ
砂糖小さじ1.5
塩小さじ1.5
バター小さじ1.5
1.25カップの水
小さじ2杯の酵母

回答
こんにちはダレン、
食品のグリセミック指数のリファレンスは次のとおりですhttp://www.health.harvard.edu/newsweek/Glycemic_index_and_glycemic_load_for_100_
それは50から70の間になるでしょう。あなたは実際に個々の成分を取り、GIを平均することはできません。それはあなたが他に何を食べているかに影響されます。ですから、スプレッドや食事のあるパンを持っているなら、その数は意味がありません。
個人差があるので、食事療法でGIを使用することには何の信憑性もありません。血糖値を上げずにアイスクリームを食べた後、プレッツェルから血糖値が急上昇する患者もいれば、まったく逆の患者もいます。それは満腹感でも同じです....誰もが同じ量の同じ食べ物に対して異なった反応をします。最善のアイデアは、自分に最適なものを見つけることです。

あなたが一日に持つことができるパンの量は、あなたが他に何を食べるか、そしてあなたが目指しているカロリーレベルに依存します。毎日の食事に8食分のでんぷんを入れる余裕がある場合でも、さまざまなでんぷんを含める必要があります。そうすれば、8枚のパンを食べたくないでしょう。私はあなたが合理的に含めることができ、それでも健康的でバランスの取れた適度な食事をとることができるのは1日4回が最も多いと思います。

よくなって、
ローリー