セリアック病と診断された場合、またはすでにセリアック病と一緒に暮らしている場合は、グルテンを含まない健康的な食品を含めることは困難な作業であることをご存知でしょう。今日、Boldskyは、グルテン不耐性のときに食事に含めるべき食品を紹介します。
まず、セリアック病についてもっと理解することから始めましょう。正確には何ですか？
食品中のグルテンにアレルギーがある兆候
セリアック病は、患者の小腸がグルテンに非常に敏感になり、グルテン製品の消化が困難になる自己免疫疾患です。唯一の可能な解決策は、食事にグルテン製品を含まないようにすることです。
さて、グルテンとは何ですか？グルテンは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質の一種です。
グルテンは、ケーキやペストリー、パスタ、シリアルなど、私たちが通常食べる人気のある食品に含まれています。食事、パンの種類、小麦や大麦から作られたほとんどの種類のビール、特定のソース、クッキー、クラッカー、ビスケット。
グルテンフリーのディップ
それは私たちが食べるほとんどすべてですよね？今、あなたはグルテン不耐性の間にあなたの食事療法にどのような食物を含めるべきか疑問に思うでしょう。それについてもっと知るために読んでください。
グルテン不耐性の間に食べる食べ物：
インドでは小麦が食事の大部分を占めていますが、米、トウモロコシ、キビ、亜麻、タピオカ、アマランサスなどの穀物を食事に取り入れて、健康的なライフスタイルを送ることができます。
グルテンアレルギーのある人は、最もおいしい料理のいくつかのベースとなる米とジャガイモがグルテンフリーであるため、喜ぶことができます。自家製ソースをのせて、お食事と一緒に食べたり、そのままお召し上がりください。実験方法に制限はありません。
緑の葉野菜や果物は、グルテン不耐性のときに食事に含めるべき食品です。健康的で健康的な食事のために、レタス、ブロッコリー、ケール、マッシュルーム、カリフラワー、もやし、豆、ピーマン、ナス、トマトを含めます。
バター、マーガリン、チーズ、アイスクリーム、バターミルク、豆腐などのほとんどの製品は、グルテン不耐性のときに食事に含めるべき食品のリストに目立つように表示する必要があります。ただし、加工食品の場合は、グルテンを含む可能性のある添加物がないかラベルをよく確認してください。
私たちがインドで食べるほとんどのダルはグルテンフリーなので、恐れることなく食事に取り入れてください。
加工されたケチャップやチャツネに別れを告げる必要がありますが、グルテンが含まれていない場合は、自家製サルサ、チャツネ、マスタードソースを楽しむことができます。調味料やハーブに制限はありませんが、購入する前に商品の内容を確認してください。
ビールのファンにとっては悪いニュースがあります。ほとんどのビールは小麦や大麦麦芽でできているので、避ける必要があります。しかし、それはあなたが一緒にアルコールを避けなければならないという意味ではありません。あなたはまだあなたの好きなワインと酒で乾杯を上げることができます。ほとんどのワインとお酒はグルテンを含まないため、グルテンアレルギーのある方にも安全です。
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