トップ10の健康的な野菜サラダレシピ

菜食主義者は、食べ物の選択肢が少ないことに不満を言うことがよくあります。あなたが彼らにサラダを試すように言うならば、彼らはあなたに信じられないほどの外観を与えます。初心者の場合、サラダは生野菜を混ぜ合わせたものです。しかし、サラダはそれだけではありません。

あなたはあなたの体にいくつかの素晴らしい健康的なベジタリアンサラダレシピでパワーパックされた栄養を与えることができます。下記の各レシピは、それ自体が美味しく、風味の合流点をもたらします。野菜、果物、全粒穀物、ハーブ、レンズ豆–混ぜ合わせて調和させ、シンプルでありながら健康的なドレッシングを身に付けます！

ヘルシーな野菜サラダレシピトップ10：

1。緑豆とトマトのサラダ：

緑豆と野菜をたっぷり使ったこのたんぱく質が豊富なサラダは、それだけで丸ごとの食事になります。砕いたばかりのパプリカフレークと黒コショウでスパイスを効かせ、新陳代謝レベルを高めます。

材料：

全緑豆–¼カップ、一晩浸した
トマト–½カップ、立方体
ピーマン–¼カップ、小さな立方体にカット
玉ねぎ–¼カップ、細かく刻んだ

コリアンダーの葉–小さじ1、細かく刻んだ

ドレッシング：

レモンジュース–1つのレモンから絞りたて
黒胡椒粉–小さじ1/2、挽きたて
赤いパプリカフレーク–味わう
塩–味わう

方法：

浸した緑のグラムをきれいにします。大きな鍋を中火にかけ、緑豆と水を加えて覆います。レンズ豆が半分調理されるまで中火で調理します。余分な水を排出し、脇に置いておきます。
小さなミキシングボウルに、すべてのドレッシング材料を加えます。ワイヤー泡立て器を使用して、すべての材料がうまく組み込まれるまでかき混ぜます。
小さな皿に玉ねぎ、ピーマン、トマトを入れます。よく投げます。調理したグラムを追加し、すばやくトスします。
ドレッシングにスプーンを入れ、平らなスプーンを使用して、すばやく混ぜます。
コリアンダーの葉の調味料とトスを調整します。
すぐにサービスを提供します。

2。スイートコーンとピーマンのサラダ：

このカリカリで甘いサラダは完璧なおかずになり、夏のピクニックに最適です。それは目とパレットの御馳走です。

材料：

冷凍スイートコーンカーネル–1カップ
赤ピーマン– 1、小さく、細かく刻んだ
黄色のピーマン– 1、小さく、細かく刻んだ
ピーマン– 1、小さく、細かく刻んだ
タマネギ– 1、小さく、細かくスライス
コリアンダーの葉–¼カップ、細かく刻んだ

ドレッシング：

オリーブオイル–小さじ½
レモンジュース–小さじ1/2
黒胡椒の粉–味わう
塩–味わう

方法：

スイートコーンを解凍し、沸騰したお湯に加え、約5分間調理します。
ストレーナーに移し、排水し、脇に置きます。
小さなミキシングボウルで、すべてのドレッシング材料を泡だて器で混ぜて、滑らかな混合物を作ります。
大きなミキシングボウルに、3つのコショウ、玉ねぎ、とうもろこしを加えます。
ドレッシングを混合物の上に注ぎ、均一にコーティングするためにトスします。
コリアンダーの葉を飾り、すぐに召し上がれ。

3。スパイシーなハニードレッシングを添えたアップルザクロのサラダ：

サラダはヘルシーなだけでなく、味覚を揺さぶるような味わいが詰まっています。ドレッシングは、対照的なスパイシーで甘いノートでサラダにまったく新しい魅力を与えます。

材料：

ザクロの種–¼カップ
リンゴ– 1、中型、皮をむいた、芯のある
レタスの葉– 2カップ、細かく刻んだ
カッテージチーズ–小さじ2、細かくすりおろした

ドレッシング：

ハニー–½大さじ
チリビネガー–¼カップ
オリーブオイル–大さじ1
塩–味わう
ひびの入った黒コショウ–味わう

方法：

ミキシングボウルにドレッシングの材料をすべて加え、ワイヤー泡立て器でよく泡立て、使用するまで冷蔵します。
大きなボウルに、レタスの葉、リンゴ、ザクロを加えます。よく投げます。
冷蔵ドレッシングをサラダミックスにスプーンでかけ、均一にコーティングするためにトスします。
サービングプレートに移し、すりおろしたカッテージチーズを飾り、サーブします。

4。スリーペッパーパスタサラダ：

このレシピには全粒粉のペンネパスタが含まれており、健康的で美味しいものになっています。焙煎したピーマンは、タイム、バジル、砕いたニンニクなど、さまざまなハーブやスパイスで味付けされ、風味付けされています。その後、調理したパスタと一緒にトスし、ガーリックマヨネーズドレッシングでドレスアップします。素晴らしいおかずになりますが、食事全体としても倍増します。

材料：

赤ピーマン– 1/4、千切り
黄色のピーマン– 1/4、千切り
ピーマン– 1/4、千切り
ペンネパスタ– 1/4カップ、未調理
低脂肪チーズ–大さじ1、砕いた
スパイスミックス[タイム、バジル、オレガノ、赤パプリカ、ニンニク] –味わう
赤唐辛子フレーク–味わう
塩–味わう
オリーブオイル–ピーマンを焙煎するのに十分

ドレッシング：

酢–小さじ2 [プレーンまたはバルサミコ]
にんにく–5ポッド
オリーブオイル–小さじ2
砕いた黒コショウ–小さじ1/8
塩–味わう

方法：

パスタを沸騰したお湯で小さじ1/2のオリーブと少量の塩アルデンテと一緒に調理します。これには約8分かかります。
同時に、浅いフライパンに小さじ1のオリーブオイルを加え、ピーマンの千切りを加え、焙煎します。時々かき混ぜ続けてください。または、天板に並べたピーマンの千切りにオリーブオイルを少しふりかけ、200 ⁰ で焼きます。焙煎するまでC。パスタ調味料、赤唐辛子フレーク、少量の塩で味付けします。
にんにくとオリーブオイルをミキサーに入れて混ぜ合わせ、クリーミーで滑らかなペーストを作ります。
にんにくドレッシングに酢を加え、必要に応じて黒胡椒と塩で味付けします。脇に置いておきます。
ローストしたピーマンと調理したパスタをミキシングボウルに入れ、ガーリックマヨネーズをスプーンで入れ、均一にコーティングするためにトスします。
ミックスグリーンをサービングプレートに並べ、サラダをサービングプレートに移し、砕いたチーズを飾り、すぐにサーブします。

5。ズッキーニスカッシュサラダ：

これは、マリネから風味を引き出すタンパク質と繊維が詰まったレシピです。

材料：

ズッキーニ–¾
黄色いスカッシュ–½
部分的にスキムしたモッツァレラチーズ– 3/4オンス、砕いた

マリネ：

酢–1/8カップ
砂糖–小さじ1
塩–味わう

ドレッシング：

にんにく–クローブ1個
レモンジュース–小さじ1
オリーブオイル–小さじ1
砕いたバジルの葉–小さじ1
塩–味わう

方法：

スカッシュとズッキーニをきれいにしてトリミングします。
ジュリエンヌに切り込み、脇に置いておきます。
大きなミキシングボウルに、マリネの材料を加えます。スプーンで材料を混ぜてよく混ぜます。
野菜の千切りをマリネに加え、少なくとも60分間、できれば一晩冷蔵します。
にんにく、バジルの葉、オリーブオイル、レモンジュース、塩をブレンダーで処理して、滑らかなペーストを作ります。
マリネした野菜を冷蔵庫から取り出し、にんにくドレッシングをスプーンで入れ、よく混ぜます。
サービングプレートに移し、チーズを振りかけ、サーブします。

6。バナナオレンジサラダ：

この食物繊維が豊富なフルーティーなサラダは、夏の暑さに打ち勝つための素晴らしい方法です。カルシウム、カリウム、ビタミンCが豊富なこのサラダは、事前に準備して、シンプルな野菜スープやクラッカーと一緒に出すことができます。

材料：

オレンジ– 1/2、皮をむいた、スライスした
バナナ– 1、ミディアム、スライス
アーモンドフレーク–小さじ1
ハニー–小さじ1

ドレッシング：

レモンジュース–大さじ1
ハニー–大さじ1
黒胡椒の粉–味わう

方法：

レモン汁を蜂蜜とコショウの粉で泡立てて、滑らかなドレッシングを作ります。
オレンジスライスを小さじ1の蜂蜜に浸し、約90分間冷蔵します。
テイクアウト、バナナスライスをトスします。
フルーツミックスの上にドレッシングをスプーンで入れ、よく混ぜます。
ミックスサラダグリーンが並ぶサービングプレートに移します。
サラダの上にアーモンドフレークをまき散らして、すぐに召し上がれ。

7。グリルポテトサラダ：

スパイシーな低脂肪ヨーグルトマリネでマリネし、完璧に焼き上げたベビーポテト。ガーリックマヨネーズとケイジャンスパイスのフレーバーでドレスアップして、究極のサラダ体験をお楽しみください。

材料：

ベビーポテト– 10〜12
ピーマン–½、千切り
玉ねぎ– 1、中、薄くスライス

マリネ：

低脂肪カード–大さじ2〜3
赤唐辛子フレーク–小さじ2
コリアンダーパウダー–小さじ½
チャットマサラ–小さじ½

ドレッシング：

にんにく–中型のクローブ8個
オリーブオイル–大さじ1
ケイジャンスパイスミックス–小さじ1

方法：

オーブンを摂氏200度に10分間予熱します。
ジャガイモをパーボイルし、皮をむき、フォークを使って刺します。
大きなミキシングボウルで、マリネのすべての材料を一緒に泡だて器で混ぜます。
刺したジャガイモ、玉ねぎ、ピーマンをマリネに加え、ジャガイモが風味を吸収するように30〜45分間放置します。
天板にオリーブオイルを数滴垂らします。
串に刺し、じゃがいも、ピーマン、玉ねぎを交互に並べます。天板にのせ、じゃがいもができるまで焼きます。焦げないように串を回し続けます。これには約20分かかります。
にんにくをブレンダーでオリーブオイルで処理し、滑らかなペーストを作ります。脇に置いておきます。
グリルした野菜を小さなボウルに入れ、ドレッシングをスプーンでかけ、よく混ぜ合わせます。
ケイジャンのスパイスを振りかけ、すばやくトスします。
クラッカーと一緒に温かいうちに召し上がれ。