パレオは穴居人の食事を模倣し、体重を管理し、現代の病気を予防することを目的としています。肉、魚、卵、果物、野菜、ナッツを許可しますが、立ち入り禁止の食品には、ジャガイモ、砂糖、豆類、穀物、乳製品、塩が含まれます。
ベンバルツァー博士
古ダイエットに特別な関心を持つシドニーGP
「1999年に、私は脂肪肝と糖尿病の家族歴がありました。最後のストローは、体重104kg、サイズ40のパンツを履いた時でした。パエロのことを聞いたことがありますが、私たちが進化させたダイエットが理想的であることが明らかだったので、それについて学び始めました。
私はいくつかの最初の不安を持っていましたが、それらは徹底的に答えられました。全粒穀物は、果物や野菜に比べて繊維の供給源としては非常に貧弱です。穀物、豆、ジャガイモは、多くのビタミン、ミネラル、抗酸化物質が少なく、さらにグリセミック指数が高く、レクチンが豊富に含まれています。これは、多くの原因不明の病気に大きな役割を果たしていると思います。
私は乳製品を切り取るのが心配でしたが、エスキモーを除いて、狩猟採集民は骨粗鬆症になりません。実際、彼らの骨は私たちの骨よりも厚いです。パレオダイエットで得られるカルシウムは少なくなりますが、尿中のカルシウムの損失は少なくなります。
パレオは素晴らしい結果をもたらします。自白の「スラコ」なのに体調は良く、体重は88kg。食べてはいけない食べ物の罰則に敏感になるので、固執しやすくなります。私はグルテンにあまり反応していませんでした。今、ロールパンを食べると、まるでトラックにひかれたような気がします。
私の毎日の食事は、朝食には卵と果物、昼食と夕食には肉または魚と野菜、そしていくつかのベリーとナッツです。
医療専門家は病気の約85％が暗闇に包まれていますが、狩猟採集民は、癌、多発性硬化症、心臓発作、喘息、虫歯など、私たちが受ける病気の1％を取得していません。
変形性関節症や自己免疫疾患のある人には、パレオダイエットをするようにアドバイスしました。鉄過剰症、腎臓病、痛風のコントロールが取れていない人には適していません。菜食主義者にとっては不可能だと思いますが、「神が私たちに種を食べることを意図していたなら、彼は私たちにくちばしを与えたでしょう」と私は言います。
>>古ダイエット食事プラン
リサレン
メルボルンで認定された栄養士
「古ダイエットにはいくつかの利点があります。白パン、チップス、パッケージ化されたコールドカット、甘いシリアルなど、人々が必要としないすべてのものを削減するのは良いことです。しかし、穀物やマメ科植物をノックアウトすると、繊維の山が切り取られます。それは良くありません。
野菜、果物、ナッツには可溶性繊維が含まれていますが、腸を動かし続けるために全粒粉とキノアからの不溶性繊維、および結腸癌に対する保護を提供する可能性のあるマメ科植物、全粒粉、パスタ、ジャガイモからの難消化性デンプンも必要です。
肉を多く食べ、食物繊維を少なくすると、長期的な影響が心配になります。私たちは、腸がんの増加が相次ぐ可能性があります。乳製品とカルシウムもカットしている場合は、骨密度の低下と骨粗鬆症の増加を意味する可能性があります。次に、飽和脂肪が多いココナッツオイルに重点が置かれているため、審査員はまだそれに取り組んでいます。
もう1つの問題は、すべてのタンパク質が高価になる可能性があるため、予算の限られた人にとっては難しいことです。時間が足りない人にとっては、準備に時間がかからない面白い料理のアイデアを思いつくのは難しいかもしれません。簡単なサンドイッチをつかむ必要はありません。
健康的な体重にもかかわらず、ダイエットをしているクライアントが1人いました。彼女がそれを外したとき、彼女は彼女が彼女の新陳代謝を台無しにしたので彼女の体重が上がったことを発見しました。一方、パレオダイエットによる腸閉塞から回復していた彼女のパーソナルトレーナーは、減量に非常に効果的だったため、再び腸に戻るのを待ちきれませんでした。
食事療法は常識的な決定につながらないことがよくあります。持続可能で健康的で直感的な食事方法ではなく、ダイエットのヘッドスペースに入ります。パレオの原則はおそらく私たちの先祖が何を食べたかに基づいていることは知っていますが、彼らが何を食べたかは正確にはわかりません。地理、季節、機会に応じて、さまざまな食事をとるさまざまな集団がありました。
そして、頭を悩ませることができない主なことは、なぜ40歳を超えて生きたことのない人のように食べたいのかということです。」
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