セレブのように食べるために味を妥協する必要はありません。これらの4つのファブレシピは、グウィネスパルトロウやミランダカーなどの間で人気があります。
トルコのハンバーガー
準備と調理60分で10になります
これらのハンバーガーはしっとりとしていて美味しく、野菜、ハーブ、種子がいっぱいです。私のクライアントはそれらを愛していて、それらは牛肉のより軽い代替品ですが、他の肉を使用することもできます。残っているものがあれば、彼らは素晴らしい軽食を作ります。可能な限り有機成分を使用してください–違いがあります！
453gのすりつぶした七面鳥
1カップの調理済みキノアまたはブラウンライス
1/2カップのすりおろしたニンジン
1/2カップすりおろしたズッキーニ
3tbs細かく刻んだシャロット
3tbs細かく刻んだ赤玉ねぎ
2tbs細かく刻んだ赤カプシカム
2tbs細かく刻んだパセリ
2tbs細かく刻んだコリアンダー
大さじ1/2の新鮮なタイムの葉
大さじ3のヒマワリの種
大さじ2のカボチャの種
大さじ2のゴマの種
大さじ1のアガベ甘味料
大さじ5のブラッグリキッドアミノシーズニング
大さじ1海塩
オリーブオイル
ミディアムブラウンオニオン1枚、薄切り
七面鳥、キノア、ニンジン、ズッキーニ、シャロット、タマネギ、カプシカムを混ぜる、ハーブ、種子、アガベ、大さじ1杯のブラッグリキッドアミノシーズニングを大きなボウルに入れます。コショウで味を調える。混合物を7cm-10cmの厚さのパテに成形します。
中火で大きなフライパンを熱します。オリーブオイルを加えます。片面のパテを約5分間炒めます。ひっくり返して5分間調理します。茶色の玉ねぎをパテの上に広げます。残りのブラッグリキッドアミノシーズニングと十分な水（約1〜2カップ）をパテの側面の半分まで追加します。カバー。中火に弱め、約10分間、または液体が蒸発して玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。
パンやパンにトマト、ロケット、赤玉ねぎ、お好みのソースを添えて出してください。マヨネーズとハラペーニョのレリッシュを使うのが好きです。
ヒント： ブラッグリキッドアミノシーズニングは大豆から作られています。アガベ甘味料は、メキシコのリュウゼツラン植物から作られています。どちらも健康食品店で購入できます。
ココナッツ、レーズン、ライムのキノアピラフ
プレップ＆クッキング30分サーブ8
このナッツのようなカリカリのピラフは、エキゾチックなトロピカルなひねりがあり、非常に栄養価が高いです。ミランダとオーランドのお気に入りで、ご飯の代わりにカレーを添えたおかずとしても最適です。可能な限り、常に認定された有機成分を使用してください。
2tbsココナッツオイル
1/2カップの細かく刻んだ白ねぎ
1/2カップの細かく刻んだ赤玉ねぎ
1 /細かく刻んだ赤玉ねぎ4カップ
細かく刻んだシャロット2杯と
飾り付けに追加
細かく刻んだコリアンダー4杯
細かく刻んだ平葉パセリ4杯
4細かく刻んだミント大さじ
無糖の細かく刻んだココナッツ1/4カップ
カボチャの種1/4カップ
非硫黄レーズン1/4カップ
調理したキノア4カップ
4 tbsブラッグリキッドアミノシーズニング
1〜2 tbsハニー（オプション）
ジュースと1ライムの皮
大きなフライパンでココナッツオイルを中火から強火で約1分間加熱します。白と赤の玉ねぎ、トウガラシ、エシャロット、コリアンダー、パセリ、ミントを追加します。 2〜3分または野菜が柔らかくなり始めるまで、継続的にかき混ぜながら調理します。ココナッツ、カボチャの種、レーズンを加え、2分間かき混ぜながら調理を続けます。
キノア、ブラッグリキッドアミノシーズニング、ハチミツとライムジュースと皮を追加します。火を中火に下げ、キノアが完全に加熱されるまで、頻繁にかき混ぜながら調理します。ピラフがくっついたり燃えたりしないように、調理中にココナッツオイルをもう少し加える必要があるかもしれません。ブラッグリキッドアミノシーズニングがもっと必要かどうかを確認してください。海塩と挽きたての黒胡椒で味を調える。エシャロットを飾って、温かいまたは冷やしてお召し上がりください。
マルガリータ
Prep15分サーブ2
1/2カップのフレッシュライムジュース
1/2カップのアガベシロップ（1/4カップのアガベシロップと1/4カップ水）
1カップのテキーラ（できればシルバー）
アイス（1杯あたり約1〜1½カップ）
ライムスライスとミントの小枝、提供する
ソルトリム
ジュースライム1/2個
2tbs海塩
ライムジュース、アガベシロップ、テキーラを半分氷を入れたカクテルシェーカーに入れます。よく振ってください。
ソルトリムの場合は、ライムジュースと塩を別々のプレートに置きます。グラスの縁をライムジュースに浸し、次に塩を加えます。タップして余分な塩を取り除きます。
グラスに氷を入れ、マルガリータを注ぎ、ライムスライスとミントを添えます。
ブロンディ
プレップ＆クッキング70分で48になります
これらのホワイトチョコレートブロンディは、グウィネスパルトロウのブログ、グープ（www.goop.com）で紹介されました。彼らは美味しくて少し退廃的です。しかし、私はそれらをより健康的でグルテンフリーにする方法についていくつかの提案をしました。可能な限り常に有機食材を使用してください。
バター1カップ、室温で
ホワイトシュガー3/4カップ
ブラウンシュガー3/4カップ
卵2個
バニラエッセンス小さじ2
プレーンフラワー1¾カップ
1 / 2tbs海塩
1 / 2tspベーキングパウダー
1カップの細かく刻んだ無糖ココナッツ
3/4カップのホワイトチョコレートチップス
3/4カップの小さなマシュマロ
有機ノンスティッククッキングスプレー
オーブンを180°Cに予熱します。バターと砂糖を電気ミキサーでクリーミーになるまで混ぜ合わせます。 （あるいは、ブロンディを完全に手で混ぜることは素晴らしいトレーニングです）。卵とバニラを加えて
よく混ぜます。
別のボウルに、小麦粉、海塩、ベーキングパウダーを混ぜます。小麦粉の混合物をバッターにゆっくりと加え、よく混ぜます。ココナッツ、ホワイトチョコレートチップ、マシュマロを加えてよく混ぜます。
22cm x 30cmのベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、クッキングスプレーでスプレーします。ブロンディの混合物をトレイにスプーンで入れます。オーブンで20〜25分焼きます。オーブンから取り出し、ホイルでゆるく覆います。さらに15分または中が少し固くなるまで焼く。終わったとき、それはまだ少し柔らかくて歯ごたえがあるはずです。ワイヤーラックに置いて冷まします。冷めたら、3cm x5cmにカットします。
健康的な選択肢： ブロンディをグルテンフリーにするには、小麦粉を省き、代わりに米粉半分カップ、ココナッツ粉半分カップ、アーモンドミール1カップを使用します。バターの代わりにココナッツオイルを使用することもできます。
これらの代替品を使用する場合、ブロンディは焼くのに時間がかからないので、15分後に確認し、早めにホイルで覆います。
焼く時間は、使用するトレイによっても異なりますので、注意してください
ラベンダーツイスト： 小さじ1杯の挽いた料理用ラベンダーをレシピに追加し、それらを焼く前に上部にいくつかの芽を振りかけるだけです（写真）。焼いている間はいい匂いがします！
シェフのKateMcAloonのbody + soulに関するブログをここで読んでください。
