新鮮なチャイブは、あなたが準備したいどんな料理にも繊細なタマネギの風味を加えます。それらの風味は非常に壊れやすいので、風味を維持するためにチャイブを新鮮に保つことが重要です。多くのスーパーマーケットでは、ビニール袋にカットして密封したチャイブを販売しています。冷蔵庫の中の最適な条件下で、チャイブは3〜4日間持続します。チャイブを長持ちさせるための準備をする場合、新鮮なカットチャイブは1〜2週間続く可能性があります。
購入したチャイブを調べます。チャイブの茎が焦げ目や黄変がないことを確認してください。これは、腐敗プロセスが開始され、新鮮なチャイブの茎の腐敗を促進することを示しています。別のパッケージを選択してください。
冷蔵庫が41度以下に設定されていることを確認してください。最適な鮮度を得るには、すべての食品をこの温度未満に保つ必要があります。
チャイブを元のプラスチックスリーブから取り外します。チャイブを冷水でよくすすいでください。
チャイブを乾いたペーパータオルで包みます。すべてのチャイブがペーパータオルで覆われていることを確認してください。
ペーパータオルで包んだチャイブを密封可能なビニール袋に入れ、冷蔵庫に保管します。
