安価で軽量なアルミポットも素早く均一に加熱します。これらの機能により、人気の家庭用調理器具になっています。ただし、未硬化のアルミポットは一部の食品と反応します。トマト、キャベツ、その他の酸性食品は、アルミ鍋で調理すると金属の味がします。他の食品は鍋を変色させる可能性があります。アルミポットを硬化または調味料で処理すると、金属が食品に浸出するのを防ぎ、食品がポットを暗くするのを防ぎます。この迅速なプロセスにより、食品がくっつきにくくなるため、クリーンアップも簡単になります。
液体食器用洗剤を流しに注ぎます。お湯を加えて泡を作ります。
熱い石鹸水とスクラブブラシを使用して、新しいアルミニウムポットからパッキングオイルを取り除きます。流しから水を抜き、鍋をきれいな水ですすいでください。
清潔な皿タオルで鍋を乾かします。完全に乾くまで風乾を続けます。プロセスをスピードアップするために熱源の上に置きます。
指で油を広げたときに、鍋の底と側面を覆うのに十分な量の植物油を鍋に注ぎます。ピーナッツオイルは、植物油の中で最も高い発煙点を持っています。これを使用すると、鍋をより長く加熱して、より完全な調味料にすることができます。
コンロバーナーを中火に加熱します。
油を塗った鍋を加熱したバーナーに置きます。
油が煙を出し始めたら、鍋を火から下ろします。
鍋を完全に冷やします。
ペーパータオルを使用して、硬化したアルミニウムポットから余分な油を拭き取ります。
オーブンを華氏300度から350度に予熱します。
新しいアルミポットのパッキングオイルを、熱い石鹸水とスクラブブラシで取り除きます。流しから水を抜き、鍋をきれいな水ですすいでください。
清潔な皿タオルで鍋を乾かします。完全に乾くまで風乾を続けます。プロセスをスピードアップするために熱源の上に置きます。
鍋に十分な量の油を注ぎ、指で油を広げて底と側面を覆うことができます。
鍋を予熱したオーブンに1時間入れます。
ポットを取り外し、完全に冷まします。
新しく硬化した鍋から余分な油をペーパータオルで拭きます。
