ザリガニ、ザリガニ、ザリガニ、マッドバグは、南部で愛情を込めて知られているため、2月の終わりから5月の半ばまでの季節です。ミニチュアロブスターそっくりさんは、長さが最大5インチ、重さが約2オンスになります。野生で捕獲されたか、農場で飼育されています。尻尾と爪の肉は甘いです。ザリガニの煮物を計画している場合は、4ポンドを計画してください。あなたが提供している他の料理とあなたのゲストが本当のザリガニ愛好家であるかどうかに応じて、一人当たりの生きているザリガニの数。
ほとんどの場合、ザリガニはメインディッシュとして提供されますが、前菜として提供することもできます。もしそうなら、あなたは4ポンド近くのどこにも必要ありません。一人当たり。前菜としてゲスト1人あたり1ポンドを計画します。それはたくさんのように聞こえるかもしれませんが、ザリガニは約2オンスの重さしかありません。その多くはシェルです。これは、1人あたり8匹のザリガニに相当します。ホットサーブ。底に溶けたバターが入ったマティーニグラスにケイジャンスパイスをまぶしたものは素晴らしいプレゼンテーションになります。これは厄介な食事なので、手拭きまたは温かいウェットティッシュを用意して片付けてください。
同じ料理を提供する場合でも、昼食時の部分は夕食時よりも小さくなります。夕食は、吸収したり、友達と話したり、食事をしたりしながら、数時間続くことがあります。人々が午後の残りのために他の計画を立てたので、昼食は通常1時間かそこら以内に終わります。食事が長引くほど、より多くの食物が消費されます。昼食のためのザリガニが2から3ポンドを意味することを計画することはおそらく合理的です。お一人様。
信じがたいですが、誰もがザリガニを愛しているわけではありません。それらの小さな生き物が食い尽くされる直前に生きていたことを知るのに問題があるかもしれません。そして、きしむようなものがあり、動物や植物の分解を含む、ほとんど何でも食べるものを食べることを想像することはできません。思いやりのあるホストは、ザリガニに加えて追加のメインディッシュを提供します。牛肉料理や鶏肉を考えてみましょう。これにより、必要なザリガニの量が約50％削減されます。
ジャガイモととうもろこしの穂軸は、ザリガニの煮物の古典的なおかずです。一部の純粋主義者はスパイスと一緒に別々の鍋でそれらを沸騰させ、他の人はザリガニと一緒に鍋にすべてを投げます。ザリガニの食べ方を減らしたい場合は、ザリガニが出される約15分前に無愛想なパンのサラダを出してください。もう一つの料理は、ザリガニのスパイシーなクリームで、調理したザリガニが丸ごと上に浮かんでいます。これらのアイデアはどちらも、食べてから脳が満腹であることを認識するのに約15〜20分かかるという前提で機能します。このプロセスは、前菜、スープ、またはサラダを提供することから始まります。
