オーブンからパイピングホットパイを引っ張るよりも良いことはほとんどありません。しかし、あなたが焼いている間に台所からクラッシュが来るのを聞くことほど恐ろしいことはありません。一部のガラス製品は、熱くなりすぎたり、急激な温度変化を受けたりすると割れます。オーブンに入れる各皿が高温での使用に対して安全であることを確認することが重要です。
ガラスの温度が急激に変化すると、「熱衝撃」が発生します。これは、ガラスのさまざまな部分がさまざまな速度で膨張することを意味し、圧力によってガラスに亀裂が生じる可能性があります。そのため、オーブンから冷凍庫に直接皿を移してはいけません。
グラスをオーブンに入れてはいけませんが、オーブンで安全な、より頑丈で重いガラス皿があります。最も一般的に入手可能なブランドはパイレックスとして知られており、これは「ソーダライム」と呼ばれる化合物でできており、破損に対して非常に耐性があります。 Pyrex社は、食器をラックや乾いた布で冷やすなど、安全に関するすべての指示に従うことをお勧めします。
オーブンで焼くための選択肢はガラスだけではありません。ステンレス鋼、鋳鉄またはエナメル鋳鉄で作られた料理、およびセラミックはすべて、オーブンで調理するための優れた選択肢です。オーブン、電子レンジ、食器洗い機で安全かどうかを確認するために、すべての材料の多くの料理が下部に表示されます。
ガラス皿は、不適切に使用した場合にのみオーブンで割れます。お皿がオーブンに安全でない場合、濡れた表面に置いた場合、コンロで使用した場合、またはオーブンを予熱させなかった場合、お皿が粉々になる可能性があります。
