Persediaan dapur Anda tidak hanya dengan makanan ringan dan minuman tetapi dengan beberapa alat penting. Dasar-dasar ini akan membuat perbedaan antara dapur yang berfungsi yang memungkinkan Anda menyiapkan makanan, bukan hanya ruangan dengan wastafel dan beberapa meja. Baik Anda berencana untuk menyiapkan makanan haute cuisine yang rumit, atau hanya membuat sup cepat dan makan siang salad, peralatan yang tepat membuat persiapan makanan lebih mudah.
Empat panci dasar dapat menangani sebagian besar kebutuhan memasak Anda:panci penggorengan ukuran sedang dan panci kecil, sedang dan besar. Pakar memasak memiliki bahan favorit mereka untuk wajan, beberapa lebih suka besi tuang, yang lain tembaga, yang keduanya cenderung membawa label harga yang lebih berat. Jika Anda mampu, hindari jenis panci aluminium yang murah dan ringan karena penghematannya hanya untuk jangka pendek; ini tidak tahan banyak digunakan. Jika Anda berencana untuk memanggang daging, memanggang kue, atau bahkan hanya memanaskan pizza beku di dalam oven, Anda juga membutuhkan satu atau dua loyang.
Baik memotong sayuran, mengukir daging panggang, atau sekadar mengupas apel, pisau yang bagus membuat pekerjaan lebih mudah. Pisau koki yang baik sangat penting, ukuran yang Anda beli sangat tergantung pada ukuran tangan Anda. Jika Anda berencana untuk memasak ikan, unggas, atau daging apa pun, Anda juga memerlukan pisau boning dan pisau lainnya untuk fillet. Anda juga akan menginginkan pisau yang dirancang untuk mengupas dan mengupas. Roti kering paling mudah dipotong dengan pisau bergerigi.
Untuk menyiapkan souffle, saus salad, atau hanya saus, Anda memerlukan beberapa mangkuk pencampur untuk menampung bahan-bahan Anda saat Anda mencampurnya. Anda juga membutuhkan sendok kayu dan spatula antilengket. Beli beberapa gelas ukur dasar dan sendok takar juga.
Beberapa dasar yang mungkin tidak Anda pikirkan, tetapi ketidakhadirannya akan menghalangi Anda saat mencoba memasak termasuk pembuka kaleng, saringan, sarung tangan oven, dan talenan. Item lain yang kurang penting yang mungkin ingin Anda pertimbangkan, tergantung pada apa dan seberapa sering Anda berencana memasak termasuk pembuka botol, pembuka botol, termometer, parutan, pengocok, penjepit, penggulung, sendok berlubang, dan sikat sayur.
Dengan asumsi Anda sudah memiliki lemari es dan set-up kompor dasar, peralatan dapur lain yang Anda investasikan bergantung pada selera Anda dan apa yang Anda makan. Beberapa item yang perlu dipertimbangkan meliputi:pemanggang roti, oven pemanggang roti, microwave, blender, pengolah makanan, mesin pembuat roti, penanak nasi, dan pembuat kopi.
