Chapati, roti pipih India yang mirip dengan tortilla, secara tradisional menyertai hidangan kari untuk digunakan sebagai sendok untuk membawa makanan ke mulut Anda. Meskipun orang India sering memasak jenis roti tidak beragi ini dalam wajan, Anda bisa memanggangnya di dalam oven. Chapati yang dipanggang dalam oven menyerupai yang dipanggang dalam oven tandoor tanah liat jika Anda memasaknya di atas batu panggang. Awasi mereka dengan hati-hati agar roti tidak gosong.
Letakkan batu pemanggang di rak bawah oven dingin, dan panaskan oven hingga 500 derajat Fahrenheit setidaknya selama satu jam untuk memanaskan seluruh batu.
Campurkan 2 cangkir tepung gandum utuh yang ditumbuk halus, 1 sendok teh garam, dan 1 cangkir air hangat untuk membentuk adonan yang lembut.
Uleni adonan selama 10 menit atau hingga sedikit elastis.
Bagi adonan menjadi 10 bagian yang sama.
Gulung setiap bola adonan menjadi bulatan 5 inci, tebal 1/4 hingga 1/2 inci.
Letakkan chapati yang sudah digulung di atas batu panggang yang sudah dipanaskan sebelumnya di dalam oven.
Masak chapati selama 2 menit di dalam oven.
Angkat chapati panggang dari batu panggangan dengan spatula bergagang panjang dan sajikan segera.
