Tepung jagung, turunan jagung, menyediakan pengental yang cepat dan efektif untuk saus, sup, dan saus. Ini juga digunakan untuk mengentalkan puding dan isian makanan penutup. Tepung jagung mudah larut dalam air dingin, tetapi mulai mengental dan mengental saat dipanaskan. Tepung maizena ditambahkan langsung ke gumpalan cairan panas dan tidak mengental dengan benar. Anda dapat menyiapkan banyak resep berbahan dasar tepung jagung dalam microwave, tetapi beberapa eksperimen diperlukan untuk memastikan Anda dapat menyesuaikan resep kompor favorit Anda dengan memasak microwave dengan sukses.
Campurkan 1 bagian tepung maizena dengan 2 bagian air dingin dalam mangkuk tahan microwave. Gunakan sendok makan tepung maizena untuk setiap cangkir cairan yang ingin Anda kentalkan. Kocok tepung maizena dan air hingga tepung larut dalam air dan air terlihat seperti susu.
Kocok sisa cairan untuk resep, biasanya kaldu atau susu jika Anda membuat saus, bahan dasar sup, atau saus.
Panaskan campuran dalam microwave selama tiga menit dengan pengaturan daya tinggi. Aduk rata setelah dipanaskan.
Masak dengan daya tinggi selama dua menit tambahan, atau sampai campuran mulai mendidih. Biarkan campuran mendidih selama satu menit penuh.
Keluarkan mangkuk dari microwave segera di akhir waktu memasak. Aduk bumbu yang tersisa sebelum disajikan.
