Sayuran dikemas dengan semua nutrisi penting yang menawarkan banyak manfaat kesehatan. Makan sayuran mentah dapat mengurangi bahaya degenerasi makula, penyakit kardiovaskular, divertikulitis, diabetes tipe-2 dan beberapa jenis kanker.
Inilah alasan mengapa ibumu dulu memaksamu menghabiskan semuanya sayuran Anda.
Belanja sayuran dapat dilakukan dari toko kelontong terdekat atau dari pasar petani terdekat. Membeli sayuran musiman mungkin adalah hal terbaik dan paling bijaksana, jika Anda ingin menikmati sayuran mentah dan segar setiap hari.
Oleh karena itu, untuk menikmati segudang sayuran segar setiap hari, belanjalah sayuran musiman dari pasar lokal Anda yang juga akan ramah kantong. Setelah membeli sayuran pilihan Anda, hal berikutnya yang mungkin muncul di benak Anda adalah “bagaimana cara memasukkan sayuran mentah ini ke dalam makanan Anda?”
Ada banyak cara untuk memasukkan sayuran mentah ke dalam menu makanan Anda. Artikel ini menyoroti beberapa sayuran yang tersedia yang dapat Anda sertakan dalam diet harian Anda. Setiap sayuran memiliki manfaat kesehatan tersendiri bila dikonsumsi dalam bentuk mentah:
Salah satu dari banyak cara untuk memasukkan sayuran mentah dalam diet Anda adalah "Wortel". Wortel kaya akan vitamin A dan banyak nutrisi penting lainnya yang dapat mengurangi risiko berbagai jenis kanker. Anda dapat memuaskan rasa lapar Anda dengan gigitan renyah dengan memakan wortel mentah sebagai camilan manis.
Lobak adalah salah satu dari 7 cara untuk memasukkan sayuran mentah ke dalam makanan Anda. Lobak kaya akan kalsium dan vitamin C. Ambillah mentah dengan memasukkannya ke dalam salad atau dengan membuat acar atau olesan dengannya.
Asparagus adalah salah satu dari 7 cara untuk memasukkan sayuran mentah ke dalam diet Anda. Ini adalah sayuran yang tumbuh selama musim semi. Ini kaya nutrisi, namun rendah kalori, yang merupakan kombinasi sempurna.
Anda bisa memakannya mentah-mentah sebagai salad, dan rasanya juga enak saat dimakan dengan lobak dan keju feta.
Kacang polong penuh dengan protein dan penelitian mengatakan bahwa tiga perempat cangkir kacang polong mentah memiliki lebih banyak protein dibandingkan dengan telur. Selain protein, kacang polong juga kaya akan vitamin C dan serat.
Jadi, karena banyak manfaatnya, kacang polong mentah adalah pilihan yang bagus untuk dimasukkan dalam diet harian Anda. Mereka dapat dimakan mentah dalam salad atau hanya sebagai camilan.
Bit kaya akan manfaat kesehatan, mereka membantu memurnikan tubuh, meningkatkan energi dan meningkatkan kesehatan mental Anda. Bit sangat baik di antara 7 cara untuk memasukkan sayuran mentah ke dalam makanan Anda. Anda bisa memakannya mentah dengan menambahkannya ke dalam salad atau dengan membuat jus dari bit mentah.
Artichoke penuh dengan nutrisi; mereka kaya serat dan antioksidan, mereka kaya dengan mineral seperti vitamin B kompleks, vitamin C, magnesium dan berbagai jenis nutrisi lainnya.
Mengkonsumsi artichoke mentah adalah cara terbaik untuk mendapatkan manfaat nutrisi maksimal dari sayuran yang luar biasa ini. Buat salad dengan artichoke mentah dengan menggunakan hati saja, potong tipis-tipis dan beri perasan lemon untuk mencegah kecokelatan.
Tomat mengandung antioksidan seperti antosianin atau likopen. Tomat mentah adalah pilihan yang sangat baik yang dapat Anda sertakan dalam diet harian Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal darinya. Buat salad dengan mereka atau biarkan mentah dan polos.
