Nasi adalah hidangan pokok untuk banyak masakan dan termasuk dalam hampir semua makanan. Singkatnya, makan tidak lengkap tanpa hidangan nasi. Tapi, kita tahu banyak pelaku diet yang merasa nasi itu tidak sehat tapi menggemukkan. Menurut Konsultan Nutrisi dan Diet, Shilpa Mittal, "Beras itu pasti sehat. Bisa sangat sehat dan bergizi jika dimasak dengan metode yang tepat. Tambahkan beberapa sayuran, kedelai, potongan paneer, potongan ayam, kacang-kacangan seperti rajma atau bahan lain pilihan Anda untuk membuat nasi sehat sebagai serta mengisi."
Berbagai jenis beras seperti beras merah yang sangat bermanfaat, beras merah dan beras hitam dikemas dengan nutrisi dan vitamin seperti vitamin B, K, zat besi, kalium untuk beberapa nama. Selain itu, mereka tidak menggemukkan karena kaya akan serat. Jika disiapkan dengan metode memasak yang tepat, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari nasi. Mari kita lihat jenis beras yang sehat dan cara menggunakannya.
Lihat Foto
4 Jenis nasi sehat:
Nasi liar: Juga dikenal sebagai nasi India, nasi jenis ini sangat sehat. Itu tumbuh di Amerika Utara yang memiliki rasa dan rasa pedas. Beras liar memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dari nasi putih dan juga memiliki asam lemak Omega-3 dan protein. Ini juga digunakan sebagai obat alami untuk mengontrol kadar gula darah.
Nasi merah: Beras yang belum dipoles ini memiliki lapisan cokelat di atasnya yang disebut dedak. Kaya akan Thiamine (vitamin B), niacin, vitamin B6 dan K, kalsium, zat besi, fosfor, kalium, karbohidrat dan protein yang membantu dalam mengontrol gula darah dan kolesterol. Menjadi kaya serat, mudah dicerna dan bermanfaat untuk menyembuhkan diare, sakit maag atau usus. Beras kilijira merah adalah jenis lain dari beras merah yang tersedia di pasar.
Nasi hitam Cina: Juga dikenal sebagai 'Beras Terlarang' di Cina, beras hitam juga memiliki kulit dedak yang dihilangkan untuk membuat nasi putih. Kaya akan zat besi, serat, antioksidan dan antosianin (agen melawan kanker). Beras hitam Cina adalah sumber yang kaya zat besi.
Nasi merah Bhutan: Umumnya dikenal sebagai nasi merah, rasanya manis. Ragi merah ditanam di atas nasi putih dan kemudian dijadikan bubuk. Beras merah bergizi karena mengandung monacolin yang diketahui dapat membatasi sintesis kolesterol. Ini juga menurunkan kadar kolesterol, LDL, dan trigliserida. Namun, beras merah telah digunakan sebagai obat farmasi yang kuat karena beberapa alasan sehingga wanita hamil atau menyusui sebaiknya menghindari nasi merah.
Ini adalah jenis beras yang sehat dan manfaatnya. Manakah varietas favorit Anda?
