Lihat Foto Setelah perayaan Natal Anda selesai, jangan berkemas atau memberikan permen tongkat. Permen gula ini sebenarnya baik untuk pencernaan dan melawan kuman.
Peppermint yang ditemukan dalam permen bertindak sebagai pertahanan terhadap sindrom iritasi usus, menurut sebuah studi yang dipimpin oleh peneliti Universitas McMaster Alex Ford. "Sebagian besar spesies (efektif) benar-benar berasal dari famili Lamiaceae, atau famili mint," kata Discovery News mengutip Pavel Kloucek, seorang ilmuwan di Czech University of Life Sciences di Praha.
peneliti percaya bahwa minyak peppermint dan minyak esensial segera tercium dalam bentuk uap di atas makanan dan membantu mereka untuk menghambat pertumbuhan bakteri. Untuk penelitian ini, para peneliti mengamati aksi minyak esensial pada bakteri yang bertanggung jawab atas infeksi Listeria, Staph, E. coli, dan Salmonella.
Studi baru ini telah mengungkapkan aktivitas antimikroba dari dua keluarga mint Mentha villosa dan catnip Faassen -bersama dengan ramuan non-mint lainnya, bluebeard. Minyak atsiri lain yang ditemukan dalam lobak, bawang putih, hisop, kemangi, marjoram, oregano, gurih musim dingin, dan tiga jenis thyme juga menunjukkan efek yang sama.
Minyak atsiri tumbuhan ditemukan bersifat lipofilik, yaitu mereka tertarik pada lemak, menurut Kloucek. "Dan untungnya, di dalam membran sel bakteri, banyak lemak yang berfungsi sebagai segel," katanya. "Minyak atsiri tertarik pada lemak ini dan, saat molekulnya terjepit di antara molekul lemak, mereka menyebabkan kebocoran membran," tambahnya.
Berbagai penyakit dapat diatasi jika makanan bisa dimakan. diperlakukan dengan minyak esensial, kecuali rasa minyak yang tak tertahankan. Di mana mint disukai dalam permen, mungkin tidak cocok dengan bahan makanan lainnya. Oleh karena itu, penting untuk mencocokkan minyak dengan makanan yang tepat, menurut Kloucek dan timnya.
AGENSI
