Pernahkah Anda mencicipi sandwich daging sapi panggang dan berpikir hidung Anda terbakar? Sandwich itu mungkin berisi beberapa lobak, yang berasal dari keluarga yang sama dengan mustard. Ini cukup terkenal karena rasanya yang kuat dan tajam. Lobak telah digunakan untuk mengobati sejumlah penyakit dan masalah kesehatan sejak berabad-abad. Rasa pedas dan pedasnya terkenal – atau mungkin terkenal. Tapi, jika disiapkan dengan benar, itu tidak hanya menambah semangat ekstra khusus untuk makanan Anda, tetapi juga membawa banyak manfaat kesehatan. Akar lobak paling banyak digunakan sebagai bumbu masakan ikan atau daging dan sandwich. Akar utuh tanaman ini hampir tidak memiliki aroma apapun tetapi saat dipotong atau diparut, enzim dari sel tanaman yang rusak terurai menjadi sinigrin untuk menghasilkan alil isothiocyanate (minyak mustard). Paparan udara membuat parutan menjadi gelap, menyebabkannya kehilangan kepedasannya dan menjadi pahit yang tidak enak rasanya. Selain berbagai kegunaan kuliner, itu juga bermanfaat bagi kesehatan Anda dalam beberapa cara.
Penelitian ilmiah selama bertahun-tahun telah membuktikan bahwa lobak menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Bahkan, telah digunakan sejak zaman kuno untuk mengobati sejumlah penyakit. Beberapa manfaat kesehatan yang umum diberikan di bawah ini.
Akar lobak mengandung glukosinolat dalam jumlah tinggi yang menurunkan risiko beberapa jenis kanker. Senyawa ini meningkatkan kemampuan hati untuk mendetoksifikasi karsinogen yang berpotensi menyebabkan tumor. Selain mencegah pembentukan tumor baru, glukosinolat juga menghambat pertumbuhan tumor yang mungkin sudah ada di dalam tubuh. Mereka adalah antibiotik kuat yang meredakan infeksi dengan merangsang aliran darah ke daerah yang terkena dan menghilangkan produk limbah. Glukosinolat dan turunannya memberikan perlindungan terhadap kanker usus besar dan dubur. Lobak olahan memberikan manfaat anti-kanker yang lebih besar.
Infeksi sinus disebabkan karena akumulasi lendir di sinus, yang menciptakan lingkungan yang ramah bagi bakteri jahat untuk berkembang biak dan cukup menyakitkan. Senyawa volatil yang ada dalam lobak mencegah akumulasi ini dengan mengencerkan lendir lama. Jadi, jika Anda rentan terhadap sinus dan infeksi saluran pernapasan atas, Anda dapat mengambil setengah sendok teh saus lobak di pagi dan siang hari dan tetap selama setidaknya 10 menit setelah digunakan tanpa makanan atau minuman. Ini akan segera membersihkan sinus. Lobak juga meredakan gejala influenza, pilek dan hidung tersumbat. Pasta tepung lobak dapat dioleskan di dada untuk menyembuhkan hidung tersumbat.
Sifat antibiotik dan diuretik lobak merangsang produksi urin. Sayuran ini mengandung bahan kimia tertentu yang memberikan efek antibiotik pada kandung kemih. Enzim tertentu yang ada di dalamnya mencegah akumulasi racun, sehingga mempercepat pembilasan bakteri dan agen inflamasi lain yang ada di kandung kemih. Glikosida yang disebut "sinigrin" dalam lobak memiliki efek stimulasi pada kapiler darah, sehingga mengurangi retensi air. Dengan cara ini, dapat menyembuhkan infeksi saluran kemih dan menghilangkan batu ginjal dengan mendetoksifikasi sistem.
Lobak dapat menghilangkan rasa sakit dengan merangsang aliran darah ke permukaan kulit dan di bawahnya. Dengan demikian, dapat diterapkan pada sendi dan otot yang bengkak untuk menghilangkan rasa sakit. Saat dipijat pada bagian tubuh yang sakit, dapat meredakan gejala asam urat, arthritis, dan chilblains.
Efek stimulasi yang intens dari lobak dapat membantu dalam mengobati paradontosis saat dikunyah. Mengunyah akar lobak bertindak sebagai obat alami untuk menyembuhkan sakit gigi, memperkuat gusi dan mengobati penyakit kudis. Karena parutan lobak terlalu pedas, Anda bisa mencampurnya dengan parutan wortel agar lebih enak.
Berkumur dengan campuran 3 hingga 4 sendok lobak dan setengah gelas air dapat membantu meringankan stomatitis. Fitokimia dalam lobak merangsang kelenjar ludah, dan kelenjar lambung dan usus, sehingga memungkinkan sekresi enzim pencernaan dan membantu pencernaan. Ini juga telah ditemukan untuk meningkatkan nafsu makan. Jika Anda menderita gangguan pencernaan, Anda bisa memarut lobak dan memeras jusnya. Ambil sekitar 20 tetes jus ini di antara waktu makan untuk meredakannya. Namun, lobak harus dihindari dalam kasus tukak lambung, gastritis asam hiper atau hipotiroidisme karena dapat meningkatkan kondisi ini.
Lobak memiliki kandungan vitamin C yang tinggi yang merupakan antioksidan kuat. Ini mengobati infeksi virus dan meningkatkan kekebalan. Ini mencegah peradangan dan infeksi dengan menghilangkan radikal bebas berbahaya dari tubuh. Jadi, makan lobak merangsang sistem kekebalan Anda dengan memanaskan tubuh secara internal.
Lobak juga mengandung potasium, yang membantu mengontrol tekanan darah dan detak jantung.
[Baca:8 Makanan Nyaman Untuk Calon Pengantin]
POSTINGAN SEBELUM HALAMAN 1 2BERIKUTNYA
