Bayam adalah salah satu sayuran tersehat yang bisa kita masukkan ke dalam menu makanan kita sebagai makanan pokok. Itu dikemas dengan nutrisi dan menawarkan sejumlah manfaat kesehatan serta obat. Tapi asupan berlebihan dari tanaman ini bisa berbahaya bagi kita karena memiliki beberapa potensi efek samping juga.
Berikut 10 efek samping bayam yang harus Anda waspadai:
Konsumsi bayam yang berlebihan dapat mengganggu kapasitas penyerapan mineral tubuh kita. Tanaman ini mengandung banyak asam oksalat, yang diketahui mengikat beberapa senyawa mineral penting seperti kalsium, magnesium, seng, dll. Karena itu, tubuh kita tidak mendapatkan cukup unsur-unsur ini untuk diserap. Ini dapat menghambat fungsi normal sistem kita dan menyebabkan berbagai penyakit yang berhubungan dengan kekurangan mineral.
Bayam merupakan sumber yang kaya serat makanan. Makan hanya secangkir bayam matang mengandung hampir 6 gram nutrisi ini. Meski konsumsi serat baik untuk kesehatan pencernaan, tubuh kita butuh waktu untuk membiasakannya. Itu sebabnya, bayam bisa menyebabkan sejumlah gangguan lambung, seperti pembentukan gas di perut, kembung, kram bahkan sembelit jika dimakan berlebihan. Untuk menghindarinya, cobalah untuk memasukkannya ke dalam diet rutin Anda secara perlahan.
Dalam kasus terburuk gangguan pencernaan yang disebabkan oleh bayam, Anda mungkin mengalami diare ringan hingga sedang. Ini sebagian besar dilaporkan ketika Anda makan makanan berserat tinggi dalam jumlah berlebihan. Oleh karena itu, jika Anda terus mengonsumsi bayam bersama dengan makanan lain yang tinggi serat makanan, kemungkinan besar Anda akan mengalami kondisi seperti demam dan sakit perut.
Bayam terkadang dapat mempersulit tubuh Anda untuk menyerap jumlah zat besi yang dibutuhkan dari makanan yang dicerna. Sayuran berdaun itu sendiri sarat dengan zat besi nonheme atau nabati, yang tidak dapat diserap oleh tubuh kita dengan mudah. Hal ini dapat menyebabkan kekurangan zat besi.
Bayam mengandung sejumlah besar purin. Ini adalah kelompok senyawa organik tertentu, ketika tertelan ke dalam tubuh kita dalam jumlah berlebih, bisa diubah menjadi asam urat. Hal ini sangat buruk bagi kesehatan ginjal kita karena adanya asam urat yang berlebihan dapat meningkatkan pengendapan kalsium di ginjal kita. Akibatnya, kami mengembangkan batu ginjal berukuran kecil hingga sedang. Kandungan asam oksalat bayam juga bertanggung jawab untuk ini karena akan dikombinasikan dengan kalsium makanan dan membentuk pengendapan kalsium oksalat.
Seperti yang dikatakan sebelumnya, bayam kaya akan purin, yang dimetabolisme di dalam tubuh kita dan akhirnya meningkatkan jumlah asam urat. Jadi, jika Anda sudah rentan terhadap penyakit seperti gout arthritis, Anda harus menghentikan asupan bayam yang berlebihan. Jika tidak, Anda akan mengalami nyeri sendi yang serius, peradangan, dan pembengkakan.
Ini adalah salah satu efek samping umum dari makan terlalu banyak bayam. Asam oksalat, hadir dalam daun tanaman, membentuk kristal kecil, yang tidak larut dalam air. Oleh karena itu, Anda mungkin menemukan gigi Anda berubah menjadi sedikit kasar atau berpasir setelah mengkonsumsinya. Namun, kekasaran ini bersifat sementara dan Anda dapat menghilangkannya dengan mudah hanya dengan menyikat gigi secara teratur.
Meski jarang, bayam terkadang juga bisa menyebabkan reaksi alergi. Sayuran mengandung histamin, yang dapat menyebabkan beberapa efek pseudoallergic ringan. Alergi yang dimediasi imunoglobulin E (IgE) terhadap tanaman juga cukup umum.
Telah dilaporkan bahwa beberapa daun bayam utuh juga dapat menyebabkan reaksi toksik. Jika terkontaminasi Escherichia coli atau E. coli melalui pupuk organik, pestisida, atau air irigasi, sayuran berdaun ini dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan tertentu seperti keracunan, yang bahkan dapat menyebabkan kematian.
Pastikan Anda melewatkan bayam saat mengonsumsi warfarin antikoagulan yang terkenal. Ini mengandung Vitamin K tingkat tinggi, yang mungkin bereaksi dengan obat dan menghambat sintesis hati Anda, mempengaruhi faktor koagulasi tertentu secara signifikan.
Jadi, berhati-hatilah saat menggunakan bayam dalam diet 'sehat' Anda di lain waktu! Seimbangkan dengan bahan nutrisi lainnya untuk menjalani hidup yang sehat dan bebas repot!
Apakah Anda mengetahui efek samping bayam ini? Apakah Anda tahu yang lain? Bagikan dengan kami di bagian komentar di bawah.
