Pertanyaan Seseorang mengatakan kepada saya bahwa mereka menemukan makanan yang dapat membantu pasien Alzheimer (mantra?). Bisakah Anda menguraikan ini?
Jawab Denny yang terhormat,
Saya kebetulan menjawab pertanyaan ini tetapi untuk kenyamanan Anda, ini dia lagi.
Hasil penelitian dari Sanders-Brown Center on Aging and Alzheimer's Disease Research Center, University of Kentucky, menunjukkan bahwa kekurangan nutrisi dapat menyebabkan Alzheimer dan nutrisi yang tepat dapat membantu memeranginya.
Ada semakin banyak bukti penelitian bahwa radikal bebas merusak lemak, karbohidrat, dan protein di otak selama penyakit Alzheimer. Di sisi lain, musuh radikal bebas, antioksidan, dapat membantu melawan penyakit.
Stres oksidatif terjadi ketika radikal bebas mengatasi mekanisme pertahanan antioksidan. Otak sangat rentan terhadap kerusakan radikal bebas karena konsumsi oksigen yang meningkat, kandungan lemak yang melimpah, dan enzim antioksidan yang lemah dibandingkan dengan organ lain.
Jadi, logis untuk menggunakan antioksidan untuk terapi penyakit Alzheimer. Bukti awal ada bahwa terapi antioksidan memperlambat atau menunda timbulnya Alzheimer dan mengurangi faktor risiko penyakit.
Faktor yang terbukti meningkatkan kerusakan oksidatif termasuk merokok, beberapa racun seperti merkuri, dan infeksi parah. Olahraga berat juga meningkatkan produksi radikal bebas kita, tetapi juga meningkatkan pertahanan oksidatif.
Antioksidan dan sumbernya dalam makanan
* Vitamin E (ditemukan dalam bibit gandum, biji bunga matahari, kacang pinus, tomat kalengan, segar, atau dijemur, almond)
* Vitamin C (ditemukan dalam kismis hitam, lemon, jeruk, collard hijau, kangkung, kubis brussel, kubis merah, kacang polong dan brokoli)
* Karotenoid (ditemukan di semua makanan nabati:semakin berwarna, semakin tinggi tingkat karotenoid)
* Selenium (ditemukan dalam tuna, roti multigrain, dan kacang Brazil) Koenzim Q (ditemukan pada ikan dan daging, bayam, brokoli, kacang tanah, bibit gandum dan biji-bijian. Tubuh kita mampu memproduksi Q10)
* Melatonin (makanan yang kaya akan triptofan prekursor Melatonin adalah:unggas, susu, kedelai, makanan laut, hazelnut, kacang tanah, wijen dan biji bunga matahari)
* Teh Hijau (klik di sini untuk informasi lebih lanjut)
* Madu - Nilai gizi madu adalah topik yang sangat menarik dan kami memiliki artikel dalam persiapan tentang kekuatan penyembuhan madu dan produk lebah lainnya.
Semoga membantu,
Tanya Zilberter, PhD
