Quels légumes sont riches en protéines ?

Les protéines sont une partie si importante de l'apport en nutriments d'un corps qu'elles ne peuvent tout simplement pas être négligées. En fait, il nécessite une attention particulière compte tenu des options limitées d'aliments riches en protéines dans un régime végétarien !

Si vous êtes végétarien, vous devez convenir que peu de légumes vous apportent l'apport en protéines nécessaire. D'où le besoin d'autres sources de protéines telles que les produits laitiers, les légumineuses et les fruits. C'est pourquoi, quel que soit votre régime alimentaire, vous devez trouver les bons aliments riches en protéines que vous pouvez consommer pour vous apporter l'apport protéique nécessaire.

Protéines dans les légumes :

Il n'y a pas beaucoup de légumes qui fournissent adéquatement des protéines au corps humain, nous l'avons déjà établi. Par conséquent, pour savoir si votre régime végétarien ou végétal vous fournit les protéines nécessaires à votre corps, vous devez savoir quel légume fournit des protéines et en quelle quantité. Ce n'est qu'une fois que cela est connu que vous pouvez préparer un tableau d'alimentation équilibrée.

Une liste de légumes riches en protéines est donnée ci-dessous. Vous pouvez les ajouter à vos repas réguliers pour une bonne santé :

Choisissez votre choix d'aliments riches en protéines - Légumes riches en protéines :

1. Légumes à feuilles vertes et tubercules :

Des légumes comme les épinards, les asperges, le brocoli, le chou frisé, le chou-fleur, le céleri, les carottes, etc. peuvent être utilisés pour compléter les protéines dans le corps. Ils ne sont pas aussi riches en protéines que les variétés non végétariennes de bœuf, d'œufs et de poisson, mais constituent une source utile et indispensable si vous êtes végétarien.

• Les asperges contiennent environ 3 grammes de protéines par portion.
• Même le chou-fleur et les artichauts fournissent les mêmes quantités lorsqu'ils peuvent être utilisés efficacement dans les plats et les soupes.
• Le cresson et le maïs doux sont d'autres légumes qui, étonnamment, se mangent bien et sont également riches en protéines.
• Certains des plats d'accompagnement tels que les germes et le brocoli sont également de bonnes sources de protéines et doivent également être ajoutés à votre alimentation.

Il y a aussi des avantages supplémentaires aux protéines obtenues à partir de plantes au lieu de la vie animale. Les protéines végétales contiennent moins de matières grasses et sont également riches en fibres. Tout cela donne au régime végétarien un apport totalement équilibré par rapport à son homologue non végétarien.

2. Légumineuses :

Les pois, les noix et les haricots sont également de riches sources de protéines dans les régimes végétaux.

3. Lait de soja et produits laitiers :

Une autre riche source de protéines est le soja, qui est disponible sous forme de haricots, chips, lait, puddings, etc. et est abordable et savoureux à manger.

Ces variétés de légumes sont la seule source de protéines que les végétariens ont dans la liste des légumes. Profitez au maximum de ces légumes qui apportent des protéines et ne vous obligent pas à dépendre d'autres sources. Vous devez tenir compte de l'apport en protéines de votre corps, puis déterminer la quantité requise de l'un de ces légumes et/ou de quelques-uns d'entre eux en combinaison ! Restez en bonne santé !

J'espère que cet article sur la liste des aliments riches en protéines vous aidera à modifier votre alimentation pour une meilleure santé.