Vinaigre de cidre de pomme, ( Seb ka Sirka ) en hindi est fabriqué en faisant fermenter du cidre de pomme. Le cidre est une boisson non sucrée et non alcoolisée à base de pommes. Au cours du processus de fermentation, le sucre présent dans le cidre de pomme est décomposé en alcool à l'aide de bactéries et de levures. Il est ensuite transformé en vinaigre.
Au fil des siècles, le vinaigre de cidre de pomme a été utilisé de nombreuses façons, notamment pour faire des cornichons, tuer les mauvaises herbes et assaisonner les salades. Il peut facilement être préparé à la maison. Ajoutez de la "mère de vinaigre" au cidre de pomme et laissez-le fermenter. Achetez toujours des vinaigres biologiques non pasteurisés, car ils garantissent une bonne qualité, sans produits chimiques ni conservateurs ajoutés.
On dit que le vinaigre de cidre de pomme est un remède naturel pour de nombreux maux. Hippocrate, le père de la médecine moderne, connaissait ses propriétés antibiotiques et le recommandait même à ses patients. Voici quelques-uns des bienfaits du vinaigre de cidre de pomme sur la santé :
1. La plupart des avantages du vinaigre de cidre de pomme peuvent être attribués à la présence de nutriments essentiels. Il comprend des nutriments comme le potassium, le sodium, le chlorure, le phosphore, le calcium, les bioflavonoïdes, la pectine, le magnésium, le cuivre et des vitamines comme la vitamine A, B1, B2, B6, C et E.
2. Le vinaigre de cidre de pomme contient une fibre soluble dans l'eau appelée pectine qui traite la diarrhée en formant une matière fibreuse en vrac. Il forme une couche protectrice pour apaiser la muqueuse du côlon et calme les spasmes intestinaux. Mélangez du vinaigre de cidre de pomme avec de l'eau ou du jus et buvez-le pour traiter la diarrhée.
3. Pour traiter l'indigestion, buvez du vinaigre de cidre de pomme mélangé à de l'eau tiède et 1 cuillère à café de miel avant chaque repas. Vous pouvez également ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme à une cruche d'eau et le boire tout au long de la journée. Il est également utile pour réduire la gastrite, les ballonnements et améliore les symptômes de brûlures d'estomac. La pectine favorise également les selles, ce qui en fait un excellent traitement naturel contre la constipation.
4. Le vinaigre de cidre de pomme est très utile pour nettoyer le nez bouché en raison d'une sinusite. Il brise les muqueuses pour dégager les sinus. Diluer le vinaigre de cidre de pomme avec de l'eau. Boire du vinaigre sans aucune saveur aidera à drainer les sinus et à dégager votre nez.
5. Le hoquet est dû à une suralimentation ou à un ralentissement de la digestion des protéines causé par un faible taux d'acide gastrique. Boire du vinaigre de cidre de pomme mélangé à de l'eau rétablit l'équilibre acide dans l'estomac et soulage les spasmes du diaphragme.
6. Le vinaigre de cidre est un remède efficace contre les odeurs corporelles. Il absorbe et neutralise les odeurs en ajustant le niveau de pH de la peau pour éliminer les bactéries responsables des odeurs. Pour les odeurs de pieds, remplissez une casserole d'eau tiède et ajoutez 1/3 tasse de vinaigre de cidre de pomme. Faites tremper vos pieds pendant 15 minutes. Frottez un peu de vinaigre de cidre de pomme sous vos aisselles pour dissiper la mauvaise odeur.
7. Le vinaigre de cidre de pomme est très efficace pour traiter le rhume, la toux et les maux de gorge. Préparez une concoction en utilisant une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme et de miel mélangés dans 1 verre d'eau tiède. Ajoutez un peu de gingembre écrasé et gargarisez-vous. Cela aidera à traiter les maux de gorge, la toux et la congestion thoracique.
8. Le vinaigre de cidre de pomme contient des acides aminés et des enzymes qui neutralisent l'accumulation d'acide lactique. Il est également rempli d'électrolytes qui aident à soulager l'épuisement et la léthargie. Ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme à un verre de jus de légumes et buvez-le pour vaincre l'épuisement.
9. Il traite les crampes aux jambes en dissolvant les cristaux d'acide dans le corps pour réduire l'intensité et la douleur des crampes. Chaque fois que des crampes surviennent, buvez du vinaigre de cidre de pomme dilué avec de l'eau et un peu de miel pour diminuer la douleur.
10. Les propriétés acides du vinaigre de cidre de pomme le rendent extrêmement efficace pour lutter contre la mauvaise haleine et la gingivite. Il tue les bactéries dans votre bouche et vos gencives pour vous donner une haleine fraîche. Se gargariser avec du vinaigre de cidre mélangé à de l'eau pendant 10 secondes. Répétez 5 fois. Cela éliminera également les taches jaunes et aidera à blanchir les dents.
11. Les enzymes de ce vinaigre favorisent la croissance de bactéries saines dans l'intestin qui tue l'excès de levure dans le corps. Ses propriétés antiseptiques le rendent très utile contre les infections bactériennes et fongiques de la peau et des ongles. Si vous souffrez d'une mycose des pieds ou des orteils, faites tremper vos pieds dans du cidre de pomme mélangé à de l'eau tiède ou appliquez-le directement sur les pieds. Il est également utile pour traiter une infection de l'oreille, une infection de la vessie ou une candidose.
12. Les effets anti-glycémiques du vinaigre de cidre de pomme améliorent la sensibilité à l'insuline, ce qui aide à maintenir le taux de sucre dans le sang dans le corps. Mélangez 3 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme dans un verre d'eau et prenez-le 3 fois par jour pour améliorer le taux de digestion de l'estomac. Cela aidera à maintenir le niveau de sucre dans le sang constant.
13. L'acide acétique présent dans le vinaigre de cidre de pomme peut vous aider à perdre ces kilos en trop s'il est pris quotidiennement. Il accélère le métabolisme du corps pour favoriser la perte de poids. Buvez du vinaigre de cidre de pomme mélangé à de l'eau tiède tous les matins ou buvez-le tout au long de la journée pour éliminer l'excès de graisse.
14. Le vinaigre de cidre de pomme améliore le profil lipidique du sang en diminuant le niveau de triglycérides pour abaisser le cholestérol sanguin. Il augmente le niveau de cholestérol à lipoprotéines de haute intensité et réduit le mauvais cholestérol dans le corps. Il inhibe également les enzymes qui provoquent la constriction des vaisseaux sanguins.
15. Le potassium est très bénéfique pour empêcher l'accumulation de calcium dans les articulations, ce qui entraîne une raideur articulaire. Incluez du vinaigre de cidre de pomme dans votre alimentation pour soulager les douleurs arthritiques. Il contient également plusieurs minéraux essentiels comme le calcium, le phosphore et le magnésium, qui aident à maintenir la santé des os.
16. Notre corps a besoin d'un pH légèrement alcalin pour être en bonne santé. Le vinaigre de cidre de pomme augmente l'alcalinité dans le corps pour prévenir l'apparition de maladies comme le cancer. Il réagit à certaines toxines de notre corps et les convertit en une substance moins toxique. Par conséquent, la prise de tonique au cidre de pomme aide le corps à se débarrasser des maladies.
17. Le vinaigre de cidre de pomme améliore la circulation dans la paroi veineuse et soulage les veines bombées et gonflées pour les rendre moins douloureuses. Cependant, cela peut prendre près d'un mois pour donner des résultats corrects.
18. Le vinaigre de cidre de pomme est très fort et peut être très dur pour l'œsophage s'il est pris en interne. Diluez-le avec de l'eau ou mélangez-le avec une tisane pour traiter plusieurs problèmes de santé.
[Lire :Comment faire du vinaigre de cidre de pomme à la maison]
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