5 incroyables bienfaits du tahini pour la santé

Vous cherchez un ingrédient qui a bon goût et qui est sain pour vous en même temps ? Ensuite, le tahini est quelque chose que vous devez rechercher. Cette délicieuse pâte présente de nombreux avantages pour la santé, ce qui vous donne plus de raisons de l'aimer.

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Tahini – Un aperçu

Pour ceux d'entre vous qui ne le savent pas déjà, le tahini, fabriqué à partir de graines de sésame moulues, est super polyvalent et accompagne aussi bien les plats sucrés que salés. Vous trouvez deux types de tahini - décortiqué et non décortiqué. Le tahini non décortiqué est le plus populaire et le meilleur, car il est fabriqué à partir de graines de sésame entières. Cela signifie que la valeur nutritionnelle des graines reste intacte.

Voici les bienfaits du tahini pour la santé.

1. Fournit une excellente valeur nutritionnelle

Le tahini est riche en acides gras oméga-3 et oméga-6. Bien que la teneur en matières grasses du sésame soit élevée, 90% sont de bonnes graisses. Une cuillère à soupe de pâte de tahini contient 85 calories, et 65 de ces calories sont des graisses essentielles. Cette délicieuse pâte est également riche en vitamine B1, fer, magnésium, phosphore, manganèse et cuivre. Vous obtenez 1 gramme de fibres alimentaires et 3 grammes de protéines avec une cuillère à soupe de tahini. Avec sa richesse en vitamines essentielles et autres nutriments, le tahini est définitivement un aliment qui vous procure de grands bienfaits pour la santé.

2. Renforce le cerveau

Comme mentionné précédemment, le tahini regorge d'acides gras oméga-3 et oméga-6 sains. Ces acides gras stimulent le développement des tissus nerveux dans le corps, ce qui contribue à son tour à améliorer la santé du cerveau. Ils contribuent également à ralentir le développement de la maladie d'Alzheimer. La pensée et la mémoire sont améliorées lorsque les oméga 3 sont consommés. Le manganèse améliore également les fonctions nerveuses et cérébrales.

3. Améliore la santé cardiaque

Selon les recherches, les acides gras oméga-3 ne font pas seulement baisser le taux de cholestérol dans le corps, mais aident également à traiter les maladies cardiovasculaires causées par l'inflammation. Bien que 8 grammes de matières grasses soient disponibles dans chaque cuillère à café de tahini, 80 % sont insaturés, ce qui n'a aucun effet néfaste sur la santé cardiaque. Bien que la quantité exacte d'oméga-3 ne puisse pas être calculée, il est suggéré que 4 cuillères à soupe, ou 1 once, de graines de sésame aient une teneur en acides gras oméga-3 de 0,1 gramme. Cela représente entre 6 et 9 % de l'apport quotidien recommandé.

4. Fournit des antioxydants

L'un des nombreux minéraux importants que vous obtenez du tahini est le cuivre. Il est bien connu pour sa capacité à soulager la douleur et à réduire l'enflure. Il possède des propriétés anti-inflammatoires efficaces dans le traitement des symptômes de la polyarthrite rhumatoïde. Il aide également à élargir les voies respiratoires chez les patients asthmatiques. Les enzymes du système immunitaire prennent également l'aide du cuivre pour utiliser leurs propriétés antioxydantes. La pâte de sésame contient également des phytonutriments qui préviennent les dommages au foie causés par l'oxydation. Les patients asthmatiques peuvent également bénéficier du tahini car il contient du magnésium, qui aide à soulager leurs symptômes.

5. Prend en charge le système immunitaire

Le tahini contient quatre nutriments importants :le fer, le sélénium, le zinc et le cuivre. Ceux-ci fournissent le soutien indispensable au système immunitaire. Le fer et le cuivre sont inclus dans les enzymes qui soutiennent le système immunitaire et aident également à la production de globules blancs. Le zinc aide au développement des globules blancs et les aide dans leur fonction de destruction des germes. Le sélénium aide les enzymes à remplir leur rôle, y compris la production d'antioxydants et d'anticorps, ainsi qu'à aider le système immunitaire à fonctionner efficacement. Avec 1 cuillère à soupe de tahini, vous obtenez 9 à 12 % de l'apport quotidien recommandé en fer, sélénium et zinc.

Le tahini est un aliment fantastique qui vous offre de nombreux avantages pour la santé. Comme vous l'avez lu, il regorge de nutriments qui aident divers organes et fonctions du corps. Il aide à la désintoxication du foie, au maintien d'un tonus musculaire et d'une peau sains et à la prévention de l'anémie. Il aide également à perdre du poids car il a une teneur élevée en minéraux alcalins qui facilitent la digestion des aliments. Le tahini est un moyen simple mais merveilleux de fournir à votre corps des nutriments importants qui vous aident à rester en forme et en bonne santé.

Manières d'utiliser Tanhi

Comme vous le savez déjà, le tahini est un aliment incroyablement polyvalent et va avec à peu près n'importe quel type de plat. Si vous envisagez de l'intégrer à votre alimentation quotidienne, vous pouvez le faire de la manière suivante :

1. Préparez une délicieuse vinaigrette en mélangeant du tahini avec du vinaigre de cidre de pomme, de l'huile d'olive et du curcuma frais.
2. Mangez-le dans des plats sautés.
3. Mélangez-le avec de la purée d'avocats pour un plat super sain.
4. Préparez un houmous qui fait claquer les lèvres en mélangeant du tahini avec des pois chiches et un peu d'ail.
5. Préparez des friandises saines comme des boules de cacao avec du tahini.
6. Étendez-le simplement sur vos toasts de petit-déjeuner pour commencer la journée d'une manière saine.
7. Utilisez-le comme condiment pour les hamburgers et autres viandes.

Vous n'avez plus à vous soucier de savoir si vous et votre famille obtenez suffisamment de nutriments une fois que vous intégrez le tahini à votre alimentation quotidienne. La meilleure chose à ce sujet est que les enfants n'essaieront pas de l'éviter car il a un goût incroyable. De plus, en l'ajoutant aux desserts et autres friandises, vous vous assurez que les petits de votre famille reçoivent les vitamines, les minéraux et les autres nutriments essentiels dont ils ont besoin pour grandir et se développer.

Le tahini ne doit pas nécessairement être un aliment exotique du Moyen-Orient que vous mangez de temps en temps. Il est simple à préparer et devrait faire partie du régime alimentaire de votre famille. Puisqu'il peut être mélangé avec une grande variété d'autres aliments, c'est l'aliment puissant parfait à avoir dans votre cuisine. Profitez de cette merveilleuse pâte et laissez votre santé bénéficier de tout ce qu'elle a à offrir. Si vous n'avez pas fait du tahini un aliment de base dans votre maison, il est temps de le faire maintenant.

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