Sept erreurs alimentaires courantes

Vous pensez peut-être que vous mangez sainement et que vous faites les bons choix, mais l'êtes-vous vraiment ?

Même la femme la plus intelligente peut tomber dans le piège de faire de mauvais choix alimentaires. Lisez le guide d'Allison Tait sur sept des erreurs alimentaires les plus courantes.

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Vous faites trop de recherches

Sharon Natoli, diététiste de Food &Nutrition Australia, pense que notre "intelligence" pourrait conduire à notre plus grande erreur.

"Les 'femmes intelligentes' font souvent beaucoup de leurs propres recherches et finissent par être sensibles à des modes telles que des suppléments spécifiques ou des régimes de désintoxication à consonance pseudo-scientifique qui ne fonctionnent vraiment pas à long terme", dit-elle.

Solution :revenez à l'essentiel. Bien sûr, le mélange d'herbe de blé, de sélénium, de graines de lin et de lécithine est censé être incroyable, mais un programme équilibré d'alimentation et d'exercice l'est tout autant.

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Vous ne lisez pas les petits caractères

Il est facile d'être pris en embuscade par des informations trompeuses. "Lorsque vous êtes occupé et que vous prenez des boîtes au supermarché, vous remarquez les grosses lettres qui disent" tout naturel "," faible en glucides "," antioxydants ajoutés "", explique Paula Goodyer, auteur de Fit &Ferme pour toujours (Maison aléatoire).

"Le panneau nutritionnel, cependant, peut raconter une histoire différente - c'est là que vous verrez qu'il est riche en sucre, riche en sel et pauvre en fibres."

Il est également important de se rappeler que "biologique" signifie cultivé sans pesticides, et non cultivé sans kilojoules.
Solution :Ce n'est pas parce que cela semble sain que cela l'est. Vérifiez la colonne "pour 100 g" du tableau nutritionnel pour les aliments :

Matières grasses totales - moins de 10 g pour 100 g

Gras saturés - moins de 3g pour 100g

Sucres - moins de 15g pour 100g

Sodium (sel) - modéré =moins de 400mg pour 100g - faible =moins de 120mg pour 100g

Pour plus d'informations, visitez www.nutritionaustralia.org

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Vous n'entendez que ce que vous voulez entendre

Lorsque vous vous asseyez pour un gros petit-déjeuner dans votre café local le samedi matin, vous vous sentez probablement assez vertueux à l'idée d'éviter le bacon (mauvais gras) pour un côté d'avocat (bon gras).

Flash info :c'est quand même un gros. "La teneur en matières grasses [de l'avocat] est élevée, tout comme les kilojoules", explique Aloysa Hourigan, nutritionniste senior chez Nutrition Australia. "Nous entendons souvent un message sur un aliment et ne pensons pas aux autres propriétés de l'aliment. Les noix sont un autre exemple - oui, ce sont des graisses saines et peuvent être une excellente collation
dans un environnement sain régime alimentaire, mais vous devez surveiller combien vous en mangez car ils sont riches en kilojoules."

Solution :Arrêtez de penser aux aliments en termes scientifiques, comme les « graisses saines », et considérez-les comme des aliments. Prenez votre temps pour savourer les saveurs et vous constaterez que vous régulez naturellement votre consommation. Mangez-les lentement et vous n'abuserez pas des svocados et des noix - ils sont trop rassasiants.

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Vous n'avez probablement pas besoin de passer au sans gluten

"À moins que quelqu'un ne souffre de la maladie cœliaque ou d'une intolérance avérée, il n'y a aucun avantage pour la santé à manger des aliments sans gluten", déclare Natoli. "En fait, de nombreux aliments sans gluten ont un IG élevé et ont tendance à contenir moins de vitamines B, de fer et de fibres que les aliments à grains entiers."

Solution :à moins que vous ne soyez certain d'avoir un problème avec le gluten, vous feriez mieux de choisir des grains entiers à faible IG. Ceux-ci vous donneront une sensation de satiété plus longtemps et ne vous donneront pas les montagnes russes de sucre dans le sang que les aliments à IG élevé peuvent causer. Moins un aliment est transformé, plus son IG sera généralement bas. Pour plus d'informations, consultez le Guide de l'acheteur à faible IG sur les valeurs IG, disponible sur www.diabetesaustralia.com.au

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Vous ne mangez toujours pas de glucides après 17h

"Il n'y a aucune preuve pour étayer la croyance encore forte selon laquelle avoir des glucides le soir est mauvais pour vous", déclare Hourigan. "Si quoi que ce soit, cela vous laisse simplement insatisfait et prêt à grignoter après le dîner. Cela signifie également que vos muscles ne sont pas alimentés pour le lendemain, ce qui n'est pas génial si vous prévoyez une activité le matin."

Solution :Personne ne dit que vous devez vous asseoir devant un énorme bol de quoi que ce soit. Si vous vous concentrez sur votre poids, choisissez de petites portions de glucides à faible IG :patates douces, pâtes complètes, riz brun.

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Vous buvez votre dîner

"Il y a eu un grand changement dans la façon dont les femmes socialisent", déclare le professeur Sandra Jones, directrice du Center for Health Initiatives de l'Université de Wollongong.

"Il y a 10 ou 15 ans, elles sortaient avec des hommes, ou allaient au cinéma avec leurs amies. Maintenant, elles sortent en groupe avec d'autres femmes, au pub ou en boîte."

En d'autres termes, nous buvons comme des garçons. Sauf que la consommation masculine d'alcool s'est stabilisée, tandis que celle des femmes, en particulier des jeunes femmes, a augmenté de façon spectaculaire. Pourquoi ?

Notre mode de vie a changé.

"Les femmes sont indépendantes, elles occupent des postes de haut niveau et elles aiment sortir", explique le professeur Jones. "Toutes ces choses contribuent. Il existe une bonne quantité de preuves anecdotiques et de recherches pour soutenir l'idée que boire est devenu le nouveau dîner."

Donc, vous êtes sorti prendre quelques verres et vous avez fini par rentrer chez vous à minuit après avoir bu de la vodka et des sodas pour le dîner. "Parfois, nous oublions de manger", explique le professeur Jones. "Mais aussi, les jeunes femmes pensent que manger un repas et boire représente trop de kilojoules. Alors, elles sautent le dîner pour réduire les kilojoules."

Malheureusement, boire à jeun déstabilise la glycémie, sape les vitamines B de votre corps et, si vous ne mangez pas, vous manquez de nutriments, comme le zinc, pour vous aider à traiter l'alcool. Résultat :vous conservez ces kilojoules vides.

Solution :s'intégrer dans un repas. Quatre verres de vin équivaut à 1500 kilojoules. Abandonnez-en deux et vous pouvez dépenser 750 kilojoules pour une salade de bœuf thaïlandaise, quatre grands rouleaux de sushi, un taco avec de la viande, du fromage et de la salade, ou un bol de soupe au poulet et au maïs sucré. Buvez deux grands verres d'eau avec le dîner et vous vous réveillerez
en bien meilleure forme le matin.

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Vous buvez beaucoup de boissons gazeuses light

Lorsqu'il est à zéro kilojoule et qu'il a si bon goût, il est facile de prendre une boisson diététique chaque fois que vous avez soif. Ça ne peut pas te faire de mal, n'est-ce pas ? L'Association des diététistes d'Australie ne supplie pas d'être d'accord, soulignant que les boissons gazeuses peuvent être acides et contribuer à la carie dentaire.

L'acide contenu dans la boisson attaque l'émail (la fine couche externe qui donne à votre dent sa blancheur et aide à prévenir la carie) et peut faire vieillir vos dents prématurément. Un chercheur de l'Université Tufts aux États-Unis a également découvert que l'acide phosphorique contenu dans les boissons au cola, y compris les boissons diététiques, peut réduire la densité osseuse. Trois boissons au cola
diète par jour peuvent réduire votre densité minérale osseuse jusqu'à 5,1 %.

Solution :La meilleure boisson pour votre sourire, vos os, votre poids et votre niveau d'hydratation est l'eau.