Pourquoi je suis obsédé par l'huile de noix de coco (et vous devriez l'être aussi)

Je ne suis pas fan des tendances, en particulier en matière de santé et de bien-être. C'est peut-être dû au fait d'être un enfant des années 80, lorsque les tendances alimentaires semblaient se succéder, la plupart d'entre elles se contredisant. Un jour, tout le monde faisait de l'édulcorant artificiel le nouveau sauveur à faible teneur en calories, mais maintenant nous savons que ce n'est pas exactement le produit miracle que nous pensions autrefois. Alors, excusez-moi si je suis plutôt attentiste en ce qui concerne certaines tendances. Mais, il y a une «tendance» pour laquelle je suis tombé sur le crochet, la ligne et le plomb, et je ne m'en excuse pas. En fait, certains pourraient même me traiter d'évangéliste en ce qui concerne ce produit de santé et de beauté. Je suis un adepte de l'huile de noix de coco, que les ennemis soient damnés. Mon obsession pour l'huile de noix de coco n'a pas eu un début sans heurts. Si quoi que ce soit, c'était une entrée plutôt réticente. J'ai été consterné par le coût. Je ne comprenais pas pourquoi vous mettriez volontairement de l'huile sur votre visage. Cela ne provoquerait-il pas simplement des éruptions massives? C'est juste un énorme pot de graisse, quel est le problème ? Mais des amis n'arrêtaient pas de vanter toutes les vertus de cette prétendue huile miracle, alors j'ai craqué et j'ai acheté un pot, mais pas vraiment. Au lieu d'obtenir de l'huile de noix de coco, j'ai pensé que je serais intelligent et que je me dirigerais vers l'allée de la beauté et que j'achèterais de l'huile de noix de coco pour "la peau et les cheveux uniquement". Le pot en plastique avec le couvercle violet était bien moins cher, mais je me suis dit qu'il ferait l'affaire. J'avais tort. Il sentait mauvais, était plus friable que crémeux et contenait beaucoup plus d'ingrédients que la simple «noix de coco». J'ai finalement cédé et acheté de l'huile de noix de coco extra vierge, comme celle avec laquelle vous cuisinez. J'ai commencé par m'enduire les bras et les jambes après la douche. J'ai tout de suite remarqué une différence. Ma peau était plus souple et définitivement beaucoup plus soyeuse, et étonnamment, pas grasse du tout. Il a fallu quelques semaines avant que je me sente assez courageux pour l'essayer sur mon visage. Avec des visions d'éruptions dans mon esprit, j'en ai appliqué avec précaution avant de me coucher. Au cours de la semaine ou des deux semaines suivantes, je l'ai utilisé avant de m'endormir et j'ai commencé à voir des améliorations, et étonnamment aucune éruption ! J'ai alors commencé à incorporer de l'huile de noix de coco dans mon alimentation. Une cuillerée dans mon smoothie du matin, en échangeant d'autres huiles lors de la cuisson d'œufs ou d'autres aliments où la saveur subtile fonctionnerait bien. Finalement, j'ai acheté un pot pour la cuisine, puis un autre pour les soins de beauté. Je me suis vite retrouvé à répandre la bonne parole de l'huile de noix de coco. "Saviez-vous que vous pouvez utiliser l'huile de noix de coco comme démaquillant ? C'est le meilleur ! » « Je jure qu'un mélange d'huile de noix de coco et de sucre m'a aidé à me débarrasser des plaques rouges sur le haut de mes bras ! » « Une cuillerée d'huile de noix de coco dans mon smoothie me remplit totalement ! » Qui étais-je devenu ? Mais plus important encore, en tant que personne prudente vis-à-vis de la plupart des tendances qui se révèlent généralement être de la foutaise, je voulais voir si j'achetais quelque chose de légitime. Toutes ces listes des "101 utilisations de l'huile de coco" pourraient-elles être exactes ? Ou vais-je me réveiller un matin, noyé dans ma propre obsession de l'huile de noix de coco ? « Dans le monde de la santé, les tendances alimentaires seront toujours là. De nouvelles études sont faites et nous attendons avec impatience le prochain secret pour une santé, une longévité et une beauté optimales », m'a dit Bergenholtz. "Je pense que l'huile de coco est en hausse pour ses propriétés de santé connues. Les graisses saines comme l'huile de noix de coco sont essentielles pour notre corps. L'acide laurique [présent dans l'huile de noix de coco] favorise la santé cardiaque et prévient l'hypercholestérolémie et l'hypertension artérielle. L'huile de coco peut renforcer le système immunitaire et combattre les bactéries. Avec l'aide d'autres acides gras, il possède également des propriétés antifongiques et antibactériennes. Ces graisses nous donneront l'éclat et l'éclat que nous recherchons. "Bergenholtz a expliqué que l'huile de noix de coco est idéale pour un usage interne et externe, et que lorsqu'elle a recommandé d'incorporer de l'huile de noix de coco dans la vie de ses clients, ils ont constaté des changements positifs dans les deux digestion et peau. "Je recommanderais d'abord l'utilisation sur la peau", m'a-t-elle expliqué. "L'utilisation d'une petite quantité sur les mains avant de se coucher gardera les mains douces. De cette façon, ils peuvent s'habituer à l'odeur et à la texture de l'huile. Une routine simple comme celle-ci pourrait les mettre suffisamment à l'aise pour l'utiliser d'autres façons. En ce qui concerne la cuisine, Bergenholtz dit que l'huile de noix de coco est une excellente alternative au beurre et à l'huile d'olive car elle a un point de fumée élevé. Elle suggère de l'utiliser lors de la cuisson de sautés, de rôtir des légumes, pour aider à rendre le poulet ou le poisson croustillant, et même en complément du granola, des muffins et des smoothies faits maison. sa propre maison pendant des années – elle met en garde contre le fait d'y penser comme une panacée miracle. Bien que digne du battage médiatique, ce n'est pas le seul chose dont notre corps a besoin pour une santé optimale. Elle recommande également de lire l'étiquette de toute huile de noix de coco que vous achetez, que ce soit pour la cuisine ou les soins de la peau, et suggère de n'utiliser que de l'huile de noix de coco vierge non raffinée pour éviter toute charge. soyez cet ami ennuyeux qui n'arrête pas de parler de cette "tendance" en matière de santé et de bien-être dont je ne me lasse pas.Articles connexes : Quelle huile de cuisson est la plus saine ? 14 produits de beauté à base d'huile de noix de coco que nous adorons