Que vous cherchiez à impressionner un invité de la maison ou simplement à tourner une nouvelle page saine, préparer un petit-déjeuner sain et satisfaisant est plus facile que vous ne le pensez. L'abondance d'ingrédients préemballés d'aujourd'hui en fait un jeu d'enfant. Plus besoin de repartir de zéro. Et ne vous inquiétez pas, vous vous retrouverez quand même avec un excellent repas.
Préparez les biscuits selon les indications sur l'emballage. Celles-ci prennent généralement 12 à 25 minutes à cuire. Assurez-vous d'avoir préchauffé votre four et graissé le plat de cuisson.
Pendant que les biscuits cuisent au four, préparez le mélange de sauce paysanne préemballé sur la cuisinière selon les instructions sur l'emballage. Cela nécessite généralement que de l'eau ou du lait soit ajouté. La sauce est généralement fixée dans une poêle ou une petite casserole.
Dans une poêle séparée, commencez à cuire la saucisse pour vos biscuits et votre sauce. Habituellement la moitié d'un 1-lb. le paquet suffira. Émiettez la saucisse dans la poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
Lorsque la saucisse est bien cuite, égouttez la graisse et ajoutez-la au mélange de sauce fini. Bien mélanger. Mettez un couvercle sur la sauce aux saucisses et maintenez-la à feu doux, juste assez pour la garder au chaud pendant que vous terminez le reste du repas.
N'oubliez pas de sortir les biscuits du four lorsqu'ils sont cuits. Pour les garder au chaud, baissez le four à 125 degrés F ou moins et laissez-les dedans.
Préparez plusieurs tranches de bacon selon les instructions sur l'emballage. Habituellement, deux à trois tranches par personne suffisent. Il est recommandé de faire cuire le bacon dans une poêle avec un couvercle à feu doux à moyen afin que la graisse ne sorte pas et ne vous brûle pas.
À l'aide d'une fourchette, retourner de temps en temps le bacon pendant la cuisson dans la poêle pour lui donner une texture croustillante.
Lorsque c'est fait, placez-le sur une assiette avec une serviette pour que la graisse puisse s'écouler. Réserver la plaque de lardons au four avec les biscuits pour la garder au chaud.
Dans une autre poêle, préparer les pommes de terre rissolées selon les instructions sur l'emballage. Cela se fait généralement en faisant frire dans 1 à 2 cuillères à soupe. d'huile végétale.
Assurez-vous de saler et de poivrer les pommes de terre et de les remuer fréquemment afin qu'elles ne collent pas à la poêle. C'est une bonne idée de les faire cuire dans une poêle munie d'un couvercle pour éviter les éclaboussures de graisse et les brûlures. Un couvercle aidera également à cuire à la vapeur les pommes de terre par le haut pendant qu'elles font frire par le bas.
Lorsqu'elles sont bien dorées, égouttez les pommes de terre à l'aide d'une assiette et d'un torchon. Placez la plaque dans le four pour garder les pommes de terre au chaud également, ou vous pouvez garder la poêle sur la cuisinière à feu doux.
Réserver un à deux œufs par personne. Cassez délicatement chaque œuf dans le bol que vous avez réservé pour mélanger les œufs brouillés.
Lorsque chaque œuf a été ajouté au bol, ajoutez une pincée de sel et une pincée de poivre. Ajoutez ensuite 2 à 3 cuillères à soupe. de lait. À l'aide d'une fourchette, mélanger le mélange dans le bol.
Utilisez du beurre ou un aérosol de cuisson antiadhésif pour graisser le fond d'une autre poêle. Chauffez la poêle à feu moyen et versez le mélange d'œufs dans la poêle.
Lorsque les œufs commencent à épaissir au fond de la poêle, commencez à les brouiller avec une fourchette ou une spatule. Une spatule plate en caoutchouc fonctionne généralement bien pour cela. Continuez à mélanger et à brouiller les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ils doivent être moelleux.
Vous pouvez ajouter du zeste et de la saveur à vos œufs en ajoutant du fromage râpé, des morceaux de bacon émietté ou du jambon précoupé dans le bol avant de les faire cuire dans la poêle. Certaines personnes ajoutent même de petits morceaux d'oignon vert et de poivron. Soyez créatif et profitez.
Au moment où les œufs brouillés sont terminés, le bacon, les biscuits, la sauce à la saucisse et les pommes de terre rissolées frites devraient également être prêts à être consommés.
Retirez tous les plats du four et sonnez la cloche du dîner. C'est l'heure de manger !
Demandez à vos invités de verser la sauce à la saucisse sur leurs biscuits, de remplir leurs assiettes de pommes de terre et d'œufs et de plonger dans le bacon.
