Comment mettre en conserve une garniture pour tarte aux pommes sans sucre

La garniture pour tarte aux pommes sans sucre peut être préparée en remplaçant le sucre utilisé dans les recettes traditionnelles par du jus de pomme concentré congelé, du jus de pomme sans sucre ou l'utilisation de substituts de sucre. Une fois préparée, la garniture pour tarte aux pommes sans sucre peut être traitée dans une marmite à bain-marie en suivant les mêmes directives pour la mise en conserve de la garniture pour tarte aux pommes qui contient du sucre. Suivre de près la recette de garniture de tarte aux pommes et adhérer à l'utilisation appropriée de votre conserve vous assurera le meilleur résultat.

• Préparez la garniture de tarte et réservez. Placez la marmite à bain-marie au centre du plus grand élément chauffant de votre cuisinière. Remplissez la marmite à moitié avec de l'eau. Placez le couvercle sur la marmite et chauffez jusqu'à ce que l'eau atteigne 180 degrés.

• Ajoutez la garniture pour tarte aux pommes préparée, chaude et sans sucre dans des pots d'une pinte ou d'un quart. Assurez-vous de laisser un pouce d'espace entre la garniture de tarte et le haut du pot. Placez les couvercles sur les bocaux et ajoutez des anneaux, en les fixant jusqu'à ce qu'ils soient bien ajustés.

• Ajoutez les bocaux préparés à la marmite à bain-marie en abaissant les bocaux dans l'eau à l'aide d'un lève-bocal, ou ajoutez les bocaux à un support de mise en conserve et abaissez le support rempli dans la marmite. Ajoutez de l'eau bouillante supplémentaire dans la marmite pour élever le niveau d'eau d'un pouce au-dessus du haut des bocaux.

• Replacez le couvercle de la marmite et augmentez la chaleur au niveau le plus élevé. Attendez que l'eau commence à bouillir vigoureusement. Réglez une minuterie pour commencer le temps de traitement recommandé par votre recette de garniture pour tarte aux pommes sans sucre. Traitez la garniture de tarte pendant le temps requis.

• Retirez la marmite de l'élément chauffant une fois le temps de traitement atteint. Retirez le couvercle de la marmite en le soulevant loin de vous et laissez les bocaux reposer pendant cinq minutes avant de les retirer de la marmite. Retirez les bocaux avec un lève-bocal et placez-les sur une grille pour refroidir. Laissez les bocaux refroidir complètement avant de vérifier chaque couvercle de bocal pour un renfoncement au milieu qui indique une bonne étanchéité.