Les ustensiles de cuisine Cuisinart sont fabriqués à l'aide de diverses techniques et matériaux, qui affectent la façon dont les produits sont utilisés et entretenus. Certains des ensembles de batterie de cuisine de Cuisinart, y compris leurs produits en acier inoxydable, sont fabriqués avec une base à fort impact. D'autres, comme l'ensemble anodisé Chef's Classic, utilisent une conception à trois couches. Ces différents composants ont la même fonction d'assurer une répartition homogène de la chaleur. Lors de l'utilisation d'ustensiles de cuisine, la méthode de distribution de la chaleur n'est pas aussi importante que la composition du matériau de l'ustensile de cuisine, qui détermine la manière dont il doit être traité.
Lorsque vous trouvez des ustensiles de cuisine décrits comme "à fort impact", cela fait référence à un processus de fabrication qui améliore le transfert de chaleur dans les casseroles et les poêles. Les produits collés par impact ont un noyau en aluminium épais, comme les ustensiles de cuisine en acier inoxydable de Cuisinart. D'autres produits, tels que les produits anodisés antiadhésifs, sont fabriqués à l'aide d'un procédé à trois couches, qui implique trois couches d'acier et d'aluminium en sandwich qui créent une capacité de transfert de chaleur supérieure dans les ustensiles de cuisine.
La batterie de cuisine en acier inoxydable de Cuisinart fait partie de la gamme de produits Chef's Classic, mais elle utilise des matériaux différents des autres produits de cette gamme. Il est conçu avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable, ce qui le rend durable et durable, avec une finition classique. L'intérieur est composé d'aluminium et possède une base collée à fort impact. Le processus à fort impact permet une répartition uniforme de la chaleur qui élimine les points chauds pour que les aliments cuisent uniformément. Cette batterie de cuisine possède également des poignées en acier inoxydable résistantes à la chaleur.
La batterie de cuisine anodisée de Cuisinart, qui fait également partie des produits Chef's Classic, est composée d'une finition plus dure que l'acier inoxydable et n'a pas de base à fort impact. L'aluminium anodisé a été durci par un procédé électrochimique. Ces produits sont doublés de Quantanium et renforcés de titane, produisant une surface durable et antiadhésive. Comme l'ensemble en acier inoxydable, la batterie de cuisine antiadhésive a un noyau en aluminium. Mais au lieu d'utiliser une liaison à fort impact pour la distribution de la chaleur, il utilise une construction sandwich à trois couches contenant trois couches. Cela permet à la chaleur d'être transférée dans tout l'ustensile de cuisson. Les casseroles et poêles anodisées résistent aux rayures.
La différence entre ces batteries de cuisine réside dans les matériaux à partir desquels ils sont fabriqués, plutôt que dans la manière dont ils distribuent la chaleur. Les ensembles en acier inoxydable avec des bases collées à fort impact ont un look classique. Mais l'acier inoxydable n'a pas de propriétés antiadhésives, comme le font d'autres batteries de cuisine classiques, il doit donc être correctement assaisonné et préparé pour l'utilisation. La batterie de cuisine anodisée Chef's Classic ne nécessite aucune préparation pour empêcher les aliments de coller, mais elle doit être lavée à la main. Les produits en acier inoxydable, en revanche, peuvent être mis au lave-vaisselle.
