L'avantage d'un jambon coupé en spirale est que chaque tranche est de taille uniforme, ce qui permet une présentation parfaite sur l'assiette ou le plat de service. Bien que vous puissiez acheter des jambons coupés en spirale non cuits, la plupart des coupes en spirale sont entièrement cuites et ne nécessitent qu'un réchauffement, ce qui les rend simples et faciles pour les repas de vacances ou d'autres occasions. Le choix du bon jambon en spirale dépendra de vos goûts et de vos préférences culinaires.
Parcourez les sélections de jambon en spirale dans plusieurs épiceries. Différents magasins proposeront différents types de jambons en spirale, du simple jambon fumé aux jambons complets cuits au miel. Regardez attentivement les prix pour savoir quel budget prévoir pour le jambon.
Calculez la quantité de jambon dont vous aurez besoin pour le nombre de personnes que vous servez. Prévoyez d'avoir besoin d'au moins 1/2 lb. par personne, car l'os du jambon en spirale s'ajoute au poids du jambon. Si vous servez 10 personnes, vous aurez besoin d'au moins un jambon de 5 livres.
Choisissez entre des paquets non émaillés, pré-émaillés ou émaillés. Il s'agit d'une préférence personnelle, en fonction de la facilité de cuisson du jambon coupé en spirale. Les jambons pré-glacés sont simplement chauffés, tandis que les sachets de glaçage doivent être appliqués sur le jambon pendant le processus de cuisson. Un jambon non glacé peut être servi tel quel ou vous pouvez faire votre propre glaçage.
Lisez attentivement l'étiquette de l'emballage pour déterminer si le jambon est précuit. La surcuisson d'un jambon précuit entraîne une viande sèche.
