Les poêles en fonte sont très populaires car elles chauffent uniformément sans points chauds et sans coller. Traiter une poêle en fonte l'assaisonne pour la cuisson en créant une surface antiadhésive. Lorsqu'elles sont correctement traitées avant utilisation, les casseroles en fonte maintiennent une température de cuisson constante et peuvent être utilisées sur la cuisinière ou au four. Les casseroles peuvent durer toute une vie et sont souvent transmises de génération en génération. Les casseroles en fonte ne nécessitent aucun ustensile spécial, sont faciles à nettoyer et à entretenir et sont d'un prix raisonnable. Avec un traitement et un entretien appropriés, vos poêles fourniront des années de service.
Nettoyez la nouvelle casserole avec du détergent à vaisselle et un tampon à récurer avec de l'eau chaude pour enlever tout revêtement d'usine. Frottez soigneusement la poêle à l'intérieur et à l'extérieur. Rincez à l'eau très chaude pour enlever tout le savon.
Essuyez toutes les surfaces avec une serviette en papier et laissez la poêle sécher complètement.
Appliquez une couche d'huile végétale sur toutes les surfaces à l'aide d'un essuie-tout. Essuyez l'intérieur et l'extérieur, y compris la poignée.
Placez la casserole dans un four préchauffé à 400 F pendant une heure.
Retirez la poêle du four et épongez l'huile restante avec une serviette en papier.
Laissez la casserole refroidir complètement.
Répétez les étapes 3 à 6 pour de meilleurs résultats avant utilisation.
