Peu coûteux et légers, les pots en aluminium chauffent également rapidement et uniformément. Ces caractéristiques en font des ustensiles de cuisine populaires. Les pots en aluminium non durcis, cependant, réagissent avec certains aliments. Les tomates, le chou et d'autres aliments acides développent un goût métallique lorsqu'ils sont préparés dans des pots en aluminium. D'autres aliments peuvent décolorer les pots. En durcissant ou en assaisonnant, vos pots en aluminium empêchent le métal de s'infiltrer dans les aliments et les aliments de noircir les pots. Ce processus rapide simplifie également le nettoyage en rendant les aliments moins susceptibles de coller.
Versez du savon à vaisselle liquide dans votre évier. Ajoutez de l'eau chaude pour faire de la mousse.
Retirez les huiles d'emballage de votre nouveau pot en aluminium avec de l'eau chaude savonneuse et la brosse à récurer. Videz l'eau de l'évier et rincez la casserole à l'eau claire.
Séchez la casserole avec le torchon propre. Continuez à le sécher à l'air jusqu'à ce qu'il soit complètement sec. Placez-le sur une source de chaleur pour accélérer le processus.
Versez suffisamment d'huile végétale dans la casserole pour couvrir son fond et ses côtés lorsque vous étalez l'huile avec vos doigts. L'huile d'arachide a le point de fumée le plus élevé de toutes les huiles végétales. Son utilisation vous permettra de chauffer la casserole plus longtemps, pour un assaisonnement plus approfondi.
Faites chauffer un brûleur de cuisinière à feu moyen.
Placez le pot huilé sur le brûleur chauffé.
Retirez la casserole du feu lorsque l'huile commence à fumer.
Refroidissez complètement le pot.
Utilisez la serviette en papier pour essuyer l'excès d'huile du pot en aluminium maintenant durci.
Préchauffez le four entre 300 et 350 degrés Fahrenheit.
Retirez les huiles d'emballage de votre nouveau pot en aluminium avec l'eau chaude savonneuse et la brosse à récurer. Videz l'eau de l'évier et rincez la casserole à l'eau claire.
Séchez la casserole avec le torchon propre. Continuez à le sécher à l'air jusqu'à ce qu'il soit complètement sec. Placez-le sur une source de chaleur pour accélérer le processus.
Versez suffisamment d'huile dans le pot pour pouvoir couvrir son fond et ses côtés en étalant l'huile avec vos doigts.
Placez la casserole dans le four préchauffé pendant une heure.
Retirez le pot et laissez-le refroidir complètement.
Essuyez l'excès d'huile du pot nouvellement durci avec une serviette en papier.
