Quelle est la durée de conservation des graines de tournesol ?

Les graines de tournesol sont une collation riche en protéines et en fibres, bien qu'elles contiennent également des graisses polyinsaturées. Les consommateurs peuvent adopter quelques stratégies pour conserver la fraîcheur et le meilleur goût des graines de tournesol.

Graines conditionnées

• Lorsqu'elles sont vendues dans des sacs emballés dans le commerce, les graines de tournesol ont généralement une date de péremption estampillée sur l'emballage. Cette date peut être aussi éloignée qu'un an pour les graines emballées avec une teneur en oxygène inférieure à la moyenne dans l'air à l'intérieur du sac. Mangez les graines de tournesol avant la date si elles sont conservées à température ambiante.

Période

• Les graines de tournesol ont généralement une durée de conservation à température ambiante de deux à trois mois après l'ouverture de l'emballage. Les graines conservées au réfrigérateur ou au congélateur ont une durée de conservation prolongée pouvant aller jusqu'à 12 mois. La durée de conservation est la même pour les graines de tournesol en coque et les graines hors coque.

Conseils de stockage

• Pour un meilleur goût et une meilleure qualité, conservez les graines de tournesol dans un récipient hermétique ou un sac de congélation robuste au réfrigérateur ou au congélateur pour les empêcher d'être exposées à l'humidité. Les graines peuvent également être stockées dans un récipient couvert dans un endroit frais et sec.