La nourriture se gâte dans le réfrigérateur pour un certain nombre de raisons. La détérioration des aliments est indiquée par la formation de moisissures à la surface, d'aliments frais flétris et d'une formation de texture peu appétissante, et est à l'origine de nombreuses maladies d'origine alimentaire. Garder les aliments sains tout en ayant bon goût dépend en grande partie de la façon dont les aliments ont été préparés avant la cuisson et de la façon dont ils ont été conservés après la cuisson. La température des aliments pour les ingrédients non préparés ainsi que les restes sont des facteurs importants.
Gardez les aliments hors des zones dangereuses en vous assurant que le réfrigérateur est à la bonne température pour le stockage des aliments. L'USDA a répertorié la plage de température de 40 à 140 degrés F comme la «zone de danger» des aliments, où les bactéries nocives se développent de manière optimale. Vérifiez la température du réfrigérateur en plaçant un thermomètre de réfrigérateur correctement calibré à l'intérieur et en vérifiant la température après une heure. Si la température du réfrigérateur est supérieure à 40 degrés F, ajustez le réglage de refroidissement pour refroidir l'intérieur.
Les aliments préparés commercialement dans des emballages individuels contiendront une date qui sera soit une heure de pointe recommandée pour la saveur, soit une date à laquelle le produit doit être utilisé. Une date limite de consommation est une date fixée par le fabricant pour indiquer une qualité maximale. Une date limite de vente est le temps imparti pour que le produit soit exposé, et non une indication de qualité. Une fois qu'un article est ramené à la maison et conservé à moins de 40 °F, l'article non ouvert peut être stocké en toute sécurité jusqu'à ce que la date de péremption soit atteinte.
Les techniques de manipulation sécuritaire des aliments pendant la préparation sont aussi importantes que le stockage approprié après la cuisson. Réfrigérer les produits laitiers et prévenir la contamination croisée. Éloignez les articles de volaille des zones de préparation de légumes et de fruits frais et nettoyez les planches à découper avant de préparer le prochain aliment. Après l'achat, conservez les viandes crues au réfrigérateur pendant un à trois jours si elles sont hachées, ou jusqu'à cinq jours pour toutes les autres coupes.
Les aliments peuvent être conservés en toute sécurité dans le réfrigérateur en suivant les procédures appropriées. Après la cuisson des aliments, et s'ils ne seront pas consommés immédiatement, placez-les dans des récipients peu profonds afin qu'ils refroidissent rapidement. Une fois qu'il a refroidi, mais dans les deux heures suivant la fin de la cuisson, couvrez avec un couvercle ou une pellicule plastique afin que les odeurs et les saveurs des aliments soient séparées. Étiquetez et datez l'article. Chauffez les restes jusqu'à ce que la température interne atteigne au moins 165 degrés F.
Huile de ricin noire jamaïcaine :l'huile dont vos cheveux naturels ont envie
Qu'est-ce qu'un nettoyant en poudre et comment l'utiliser ?
Mariage chic dans un vignoble avec une robe de mariée Maggie Sottero personnalisée
Le match en ligne mène à la proposition de Central Park mène au mariage à Toronto (avec Golden Princess Ballgown)
Vous ne ressentez pas d'étincelle au premier rendez-vous ?
