Les avocats sont à la fois consommés crus et utilisés dans une variété d'aliments cuits, mais lorsque vous les rapportez du magasin, ils peuvent être trop difficiles à utiliser pour l'une ou l'autre option. Un avocat mûr doit céder légèrement lorsqu'il est pressé, et s'il n'est pas encore mûr, il est dur au toucher. Si vous avez acheté des avocats durs et non mûrs, faites-les mûrir avant de les utiliser. Cela permet de faire ressortir tout le goût et la texture de l'avocat.
Placez vos avocats dans un sac en papier.
Placez une banane mûre dans le sac avec l'avocat. La banane libère de l'éthylène, qui est un gaz qui fait mûrir les fruits.
Repliez le haut du sac pour le fermer.
Placez le sac dans un endroit chaud et bien aéré. Une bonne ventilation prévient la moisissure.
Retirez les avocats après 24 heures et ils seront beaucoup plus mous. Répétez ce processus si nécessaire.
