Sandwich farci méditerranéen
Ingrédients :
16 onces. miche de pain rond de paysan
3 grosses tomates
1 gros oignon violet
1 poivron vert
125 grammes. fromage feta écrasé
6 onces. conserve de thon égoutté et rincé
½ tasse d'olives Kalamata tranchées
1 tasse de basilic frais haché
2 cuillères à soupe. de câpres égouttées et rincées
2 cuillères à soupe. vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe. de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe. d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
Instructions :Coupez le pain horizontalement en deux et creusez le centre d'une moitié, ne laissant qu'une coquille épaisse d'une épaisseur de 1 po.
Trancher finement les légumes (tomate, oignon violet, poivron) et superposer chaque ingrédient végétal à l'intérieur de la coque du pain. Sur les légumes, placez la feta, le thon, les olives kalamata, le basilic et les câpres dans cet ordre.
Dans un bol, mélangez la moutarde de Dijon, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et l'ail. Saupoudrer de vinaigre sur les ingrédients dans la coquille et couvrir la coquille avec l'autre dessus de pain. Enveloppez fermement le pain farci dans du papier d'aluminium et laissez-le refroidir pendant au moins 2 heures. Au moment de servir, coupez le pain en 6 morceaux et dégustez.
Cette recette sert 6 personnes, donc si vous attendez plus d'invités à la fête prénatale, doublez simplement les ingrédients en conséquence pour s'adapter à la taille de votre fête prénatale.
Cathy est la propriétaire de Baby Shower Moments et l'auteur du guide Baby Shower Moments de A à Z. Si vous êtes à la recherche d'idées culinaires pour une fête prénatale, rendez visite à Cathy.
