Entonces, ¿cuál es el mejor aceite para su salud? Todos los aceites tienen diferentes beneficios para la salud y se utilizan esencialmente para satisfacer ciertas necesidades de cocción. Diferentes aceites tienen una combinación variable de la salud, sabor y los beneficios de cocinar. Hay una gran cantidad de aceites de cocina apilados en los estantes de las tiendas de comestibles y es fácil confundirse. La mayoría de los aceites de cocina son de marca como aceite vegetal y aceite natural. Cuando se trata de cocinar, siempre se les recomienda usar aceites de cocina de origen vegetal en lugar de otros productos de grasa animal, que comprende de mantequilla, manteca de cerdo, sebo y aceite de pescado. Si bien hay algunas recetas que requieren específicamente aceites vegetales, otros piden aceites naturales.
A veces la grasa contenida en estos aceites realmente promover la pérdida de peso saludable y ayudar al sistema cardiovascular y nervioso para funcionar bien. La mayoría de los aceites naturales se suman a 120 calorías y alrededor de 13,6 gramos de grasa. Sin embargo, algunos aceites incurrir en un daño provocado por el calor después de la cocción a altas temperaturas. Y es mejor cambiar a partir de aceites vegetales poliinsaturados a un tipo más saludable de aceite. Para estar saludable, necesitamos consumir grasas saludables que por cierto se originan de forma natural en algunos aceites. Elige los aceites de cocina que ayudan a bajar de peso, apoya la salud del corazón y mantiene los niveles normales de colesterol. Vamos a echar un vistazo más de cerca a los aceites vegetales y de tipo natural y elegir la que tiene más beneficios.
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El aceite vegetal tiene mayor punto de humo que los aceites vegetales oilMost natural tienen puntos de humo de alto y son sin duda adecuado para altas temperaturas. Algunos de los aceites vegetales que entran en esta categoría incluyen el aceite de canola, aceite de semilla de uva y aceite de cacahuete. El aceite de canola y aceite de semilla de uva están arraigados con sabores firmes y son idealmente adecuados para la cocción de la carne abrasador, y hacer mayonesa. aceite de oliva virgen extra natural tiene la cantidad adecuada de grasa monoinsaturada favorable y es el aceite más preferido cuando se cocina en un medio de alta temperatura. Este aceite saludable puede ser utilizado como un sabor en un plato que requiere cocción calor moderado.
El aceite vegetal implica extractionIt industrial es un hecho conocido que el aceite vegetal consiste en la extracción industrial de aceite de las plantas. Un producto químico derivado del petróleo llamado hexano se utiliza para extraer los aceites para altos rendimientos. Algunos de los aceites vegetales que caen en esta categoría son la soja de palma, semilla de uva y girasol. Debido a su procesamiento altamente industrializada y degradantes, algunos de estos aceites no son una opción inteligente entre las personas conscientes de la salud. aceite de soja contiene PUFA que tienen beneficios para la salud, sin embargo, el aceite puede conseguir oxidado cuando se utiliza para freír a altas temperaturas, y que supuestamente puede formar compuestos tóxicos.
El aceite de coco extra virgen no es aceite de coco toxicNatural no se daña por altas temperaturas de cocción. Se sabe que contienen grasas saturadas, el aceite de coco contiene colesterol, pero se puede consumir con seguridad como parte de una dieta equilibrada.
El aceite vegetal aumenta el riesgo de corazón grasas diseasePolyunsaturated se encuentran en la mayoría de los aceites vegetales como el maíz, la soya, cártamo y canola. Estos aceites se oxidan durante el alto calor. Aparentemente esto se traduce en un aumento de posibilidades de enfermedades como el cáncer de mama, aumento de peso y enfermedades del corazón.
Caja fuerte cocina natural oilsRegular el consumo del aceite de cacahuete natural proporciona una buena fuente de vitamina E. Este aceite que contiene un alto contenido de grasas poliinsaturadas puede ser utilizado para freír y asar a la parrilla. El aceite de maní ayuda a bajar el colesterol malo recorta. El aceite de linaza, aceite de nuez y aceite de oliva son los mejores de los aceites naturales. Estos aceites son el corazón amable y opción preferida en aderezos para ensaladas. aceites de nuez son una gran fuente de ácidos grasos Omega 3.
El consumo excesivo de aceite vegetal oilAvocado se extrae de forma natural sin necesidad de utilizar ningún tipo de disolventes químicos a diferencia de los aceites vegetales. Este aceite duradera luz que ha grasas monoinsaturadas tiene la capacidad de sobrevivir de alta cocina de calor sin ser oxidado. Por otro lado, el consumo extrema de aceite vegetal puede contribuir al asma, ceguera, enfermedades del corazón y el cáncer.
Algunos aceites vegetales comerciales que se extraen químicamente no se consideran como un aceite de cocina saludable. Siempre use aceites que no contienen ingredientes genéticamente y que está libre de desodorización, refinado o la hidrogenación. Naturalmente, los aceites refinados son filtrados y refinado sin ningún tipo de productos químicos agresivos y es muy adecuado para alta temperatura de los humos. Lo hacen retener más nutrientes y sabor; por lo tanto, los aceites naturales tienen más beneficios para la salud en comparación con los aceites vegetales mezclados.
