Jag delade med mig av mina hemgjorda tuggbara vitaminer för barn (eller vuxna) tidigare. Även om det definitivt är publikens favorit i vårt hus, ville jag också dela med mig av min flytande multivitamintinktur.
Detta recept är i grunden en örtglycerit gjord med vissa högnäringsrika örter för att skapa en flytande multivitamin. Den kan enkelt anpassas och kan vara för barn eller vuxna.
Att göra en växtbaserad multivitamintinktur är samma process som används för att göra alla växtbaserade glycerit, men dessa specifika örter är en naturlig källa till näringsämnen och är ett utmärkt vitamin. Även om de totala näringsmängderna är lägre, är de mycket biotillgängliga.
Mina barn älskar de tuggbara/gummy-vitaminerna, som också är en bra källa till gelatin. Denna tinktur har dock en högre koncentration av vissa vitaminer och mineraler från örterna. Dessutom är den mer koncentrerad, så du behöver inte ta lika mycket. Du behöver bara en liten mängd av denna tinktur för att få en bra dos vitaminer/mineraler. Detta gör det användbart under sjukdom eller när det är svårt att hålla nere maten (tidig graviditet, etc).
Det är mycket lättare att göra kosttillskott till en vanlig del av din dagliga rutin när de är lättare att ta!
Hemmagjorda växtbaserade multivitaminer är också ett billigt sätt att få i sig nödvändiga vitaminer och mineraler utan de tillsatser och fyllmedel som ofta finns i kommersiella vitaminer. Eftersom mineralerna kommer från naturliga växtkällor (örterna), är det mer sannolikt att de är i balans än syntetiska versioner. Och deras naturliga synergism hjälper till att öka absorptionen.
Om de görs rätt smakar växtbaserade multivitamintinkturer fantastiskt och är ett enkelt sätt att få små att ta vitaminer! Jag använder även sådana här vitamintinkturer under graviditet och amning för näringsämnen och för att hålla mitt immunförsvar i balans.
Innan du använder några örter, se till att undersöka och endast använda örter som är säkra att använda på lång sikt. Jag har delat mitt recept nedan, men du måste bestämma vilka örter som är bäst för din familj innan du gör en. Tidigare hade detta recept ett alkoholalternativ för att göra en riktig tinktur, men vitaminer och mineraler extraheras inte lika bra i alkohol. Genom att använda glycerin undviker receptet fortfarande syntetiska konserveringsmedel, är lagringsstabilt och är en bättre källa till vissa näringsämnen.
Glycerin är populärt i vissa grupper på grund av dess söta smak. Det är också ett alkoholfritt sätt att konservera örter för dem som vill undvika alkohol. Även om det är sött, är det inte ett socker och kommer inte att höja insulinnivåerna för de flesta. Det är också väldigt populärt bland barn!
Alkoholtinkturer är lite starkare än glyceriter så du måste ta en högre dos med glyceriter. Men glycerin gör ett bättre jobb med att extrahera vattenlösliga vitaminer, aromater och andra beståndsdelar. Du kommer inte riktigt att få i dig fettlösliga vitaminer som vitamin D, E, A och K.
Örterna jag använder i mitt recept är:
Jag valde dessa specifika örter av en anledning...
Alfalfa kallas ofta "naturens multivitamin" för sin höga koncentration av många vitaminer och mineraler. Framför allt innehåller den åtta essentiella aminosyror, vitamin K, och har det högsta klorofyllinnehållet av alla växter. Det är också därför jag använder det i mitt graviditetste. En örtglycerit gjord med alfalfa har vitamin B och C, lite kalcium, järn, magnesium, fosfor och kalium.
Detta är en av mina favoritörter, och jag tog den under den senare hälften av mina graviditeter. Den har B-vitaminer och C-vitamin, såväl som kalcium, magnesium, mangan, kalium och fosfor. Hallonblad är en favorit för gravida kvinnor för dess förmåga att tona livmodern och göra förlossningen lättare. Jag undrar om detta delvis beror på magnesiuminnehållet eftersom magnesium var oerhört hjälpsamt för mig under graviditeten.
Också mycket hög i vitaminer och mineraler, särskilt kalcium. Det är samma typ av maskros som växer frodas på din bakgård, och dess rot, löv och till och med blommor är mycket användbara! Maskrosrot sägs vara bra för matsmältningssystemet och tarmhälsa, levern, bukspottkörteln, gallblåsan och cirkulationssystemet.
Maskrosblad har inte bara kalcium, utan du hittar också vitamin B, kalium och järn. Det används ofta som ett diuretikum för att spola bort överflödigt avfall från kroppen och stödja njurarna (utan att ta bort kalium).
Jag använder stevia helt enkelt för smaken, men det har sina egna hälsofördelar. Denna ört är valfri men om du inte har några eller vill hoppa över den. Stevia är rikt på fenoler, flavonoider, vitaminer och mineraler. Det har också antioxidant, antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper. Du hittar också folsyra, mikronäringsämnen, essentiella aminosyror, kalcium, kalium, järn och vitamin C.
Jag har även tidigare inkluderat pepparmyntsblad för barnen, men föredrar att inte använda stora mängder av detta under graviditeten eller till mycket små barn. Jag brukar lämna myntan utanför multivitamintinkturen. Nässlöv är ett annat vanligt alternativ för multivitamintinkturer. I likhet med alfalfa är den väldigt hög i näringsämnen.
Denna flytande multivitamin använder vegetabiliskt glycerin för att extrahera näringsämnena, så det är tekniskt sett en växtbaserad glycerit. Du kan se steg-för-steg-anvisningar för hur jag gör glyceriter i det här inlägget. Följande metod använder ett förseglat sjudextrakt. Värmen hjälper till att extrahera växtbeståndsdelarna och att använda en burk med lock förhindrar att flyktiga växtoljor avdunstar.
För vår växtbaserade multivitamin använder jag:
Jag blandar i vilken mängd som helst, vanligtvis 1 del=1/4 kopp eller 1 del=1 ounce i vikt.
Du kan skala upp eller ner receptet beroende på hur mycket du vill göra. Receptet nedan räcker till 1 pint burk. Dubbla den om du vill göra den i en kvartsburk. Tänk på att du får cirka 1,5 koppar vätska totalt om du gör den i en pintburk. Den exakta mängden beror på hur mycket vätska dina örter absorberar och hur noggrant du pressar dem efteråt.
Jag brukar fylla burken 1/3 till 1/2 med torkade örter och packar inte ner dem.
Denna örtglycerit är ett bra (och gott!) sätt att få extra näring.
Förberedelsetid 10 minuter
Brötningstid1 dag
Total tid1 dag 3 minuter
Författare:Katie Wells
Tillsätt de torkade örterna i din burk. Häll i glycerin och vatten och rör om för att kombineras.
Torka av burkens kant och sätt på locket.
Lägg en tvättduk eller bakmatta av silikon (för att burken inte ska gå sönder) i botten av en lerkruka med en "håll varm" eller mycket låg inställning. Fyll lerkrukan med vatten för att täcka 3/4 av burken (täck inte locket!) och slå på den lägsta inställningen.
Förvara i långsamkokaren i minst 1 dag på denna inställning, tillsätt vatten efter behov. Jag har gjort upp till tre dagar.
Om du föredrar att använda spishällen, lägg sedan en tvättduk i botten av en kastrull och placera burken ovanpå. Fyll grytan så att vattnet täcker ca 3/4 av burken. Jag använder en kastrull som är tillräckligt djup för att jag ska kunna göra detta och lägger även på locket. Sjud försiktigt i 2-3 timmar.
När blandningen är kall, använd en ostduk för att sila bort örterna. Krama på trasan för att få ut så mycket vätska som möjligt.
Förvara glyceriten i en ren droppflaska eller burk.
Jag tar 1 tesked upp till tre gånger om dagen efter behov (eller 1 matsked på morgonen). Barn får vanligtvis 1/2 till 1 tesked per dag.
När jag inte har haft tid eller förråd för att göra en tinktur, har jag också använt samma örtkombination för att göra en grundläggande infusion istället. Eller så lägger jag till de torkade örterna i smoothies.
För att göra en infusion, häller jag 1/2 liter kokande vatten över 1 kopp av örtblandningen, täcker och drar över natten. Till smoothies tillsätter jag 1 msk av det torkade örtpulvret till smoothies. Örtinfusioner extraherar vitaminer bättre än en glycerit, men de är inte lika lagringsstabila eller koncentrerade!
Om du är gravid eller kan bli gravid räcker inte denna multivitamintinktur eftersom det finns några extra näringsämnen och spårmineraler som mödrar behöver. Här är de prenatala kosttillskott jag använde under graviditeten. Du kan också prova detta närande recept för graviditetste.
Har du någonsin gjort växtbaserade vitaminer? Vad använde du? Dela nedan!
