Om du bara använder din kökssax för att skiva garn och öppna förpackningar, utnyttjar du bara en bråkdel av deras potential.
1/5
Från att hacka oljig ansjovis i ett fat till att skära upp sallad till att putsa gröna bönor, det finns inte mycket förberedelser som inte görs lättare med sax . Det är särskilt tillfredsställande att använda dem på örter:inget behov av en skärbräda, och bäst av allt, inga blåmärken. Skär gräslök direkt på ägg, skiva salladslök i en skål, allt med minimal rengöring... listan fortsätter och fortsätter, endast begränsad av din fantasi!
2/5
Foto:Ostancov Vladislav / Shutterstock.com
Den här instruktionen är snabb:glöm skärbrädan, kniven och den resulterande städningen. När du vill portionera fisk i enskilda portioner eller mindre bitar till spett eller curryrätter är det bara att dra ut saxen. Alla kökssaxar av hög kvalitet har mikrotandningar på det nedre bladet för att greppa hala motiv. Detta håller fisken på plats medan det översta bladet skärs. Du kan göra detta direkt på papperet från fiskhandlaren, vilket gör att förbereda fisken snabbt, enkelt och kräver lite underhåll.
3/5
Foto:Moving Moment / Shutterstock.com
På vintern, när tomaterna i produktionsgången kan vara mindre än aptitretande, vänder vi oss till vårt lager av hela konserverade tomater. Om du slänger ihop ett klassiskt recept som puttanesca kan det vara en rörig och tidskrävande ansträngning att bryta ner tomaterna i pannan. Ta istället av toppen och använd din praktiska kökssax för att skiva tomaterna medan de fortfarande är i burken. Tanken på att tippa ut en hel burk på en skärbräda för att tärna (och det resulterande slöseriet och saneringen) ger mig rysningar. Det finns ingen anledning att göra detta!
Här är fler enkla knep för att bli en snabbare kock .
4/5
Foto:Peter Cripps / Shutterstock.com
Detta kulinariska trick att påskynda tillagningstiden för en hel kyckling låter så mycket mer komplicerat än det är; sax gör det till en absolut bris. Klipp först ner båda sidorna av ryggraden och ta loss (släng in i frysen och spara till lager om du är så benägen). Du kommer att märka att fågeln fortfarande inte kommer att ligga helt platt. Öppna den och gjorde ett 2-tums klipp i toppen av det inre bröstbenet. Om du vill kan du fortsätta med att helt enkelt segmentera hela kycklingen härifrån, eller koka den hel.
Missa inte dessa bakad kycklingrecept din familj kommer att älska.
5/5
Foto:YARUNIV Studio / Shutterstock.com
Använd en sax för att skala hummer är den snabbaste, renaste och mest effektiva metoden, helt enkelt. Sax designad speciellt för fisk och skaldjur har tandade nedre blad för ett skruvliknande grepp på de hala ytorna och ergonomiska handtag som tillåter starkt vridmoment för att ta sig igenom tuffa skal. Dessutom kan du genomföra hela operationen på en panna eller tallrik för att fånga den oundvikliga röran, vilket gör städning till en dröm.
När du har provat dessa nya användningsområden för kökssaxar kan du upptäcka 40 kökshack det kommer att förändra ditt sätt att laga mat.
Ursprungligen publicerad:26 januari 2023