V minulosti som zdieľal svoje domáce žuvacie vitamíny pre deti (alebo dospelých). Aj keď je to u nás doma určite dav ľudí, chcel som sa tiež podeliť o svoju bylinkovú tekutú multivitamínovú tinktúru.
Tento recept je v podstate bylinný glycerit vyrobený s určitými bylinkami s vysokým obsahom živín na vytvorenie tekutého multivitamínu. Dá sa ľahko prispôsobiť a môže byť pre deti alebo dospelých.
Výroba bylinnej multivitamínovej tinktúry je rovnaký proces, aký sa používa na výrobu akéhokoľvek bylinného glyceritu, ale tieto špecifické bylinky sú prirodzeným zdrojom živín a tvoria vynikajúci vitamín. Aj keď sú celkové nutričné množstvá nižšie, sú vysoko biologicky dostupné.
Moje deti milujú žuvacie/gumové vitamíny, ktoré sú tiež skvelým zdrojom želatíny. Táto tinktúra má však vyššiu koncentráciu niektorých vitamínov a minerálov z bylín. Navyše je koncentrovanejší, takže si ho nemusíte brať toľko. Potrebujete iba malé množstvo tejto tinktúry, aby ste získali dobrú dávku vitamínov/minerálov. Vďaka tomu je užitočný počas choroby alebo keď je ťažké udržať jedlo na nízkej úrovni (začiatok tehotenstva atď.).
Je oveľa jednoduchšie urobiť z doplnkov pravidelnú súčasť vašej každodennej rutiny, keď sa ľahšie užívajú!
Domáce bylinné multivitamíny sú tiež lacným spôsobom, ako získať potrebné vitamíny a minerály bez prísad a plnív, ktoré sa často nachádzajú v komerčných vitamínoch. Keďže minerály pochádzajú z prírodných rastlinných zdrojov (byliny), je pravdepodobnejšie, že budú v rovnováhe ako syntetické verzie. A ich prirodzený synergizmus pomáha zvyšovať absorpciu.
Ak sú vyrobené správne, bylinné multivitamínové tinktúry chutia skvele a sú jednoduchým spôsobom, ako prinútiť deti, aby užívali vitamíny! Vitamínové tinktúry, ako je táto, používam aj počas tehotenstva a dojčenia kvôli živinám a na udržanie rovnováhy imunitného systému.
Pred použitím akýchkoľvek bylín si urobte prieskum a používajte iba bylinky, ktoré sú bezpečné na dlhodobé používanie. Nižšie som sa podelil o svoj recept, ale predtým, ako si ho pripravíte, budete musieť určiť, ktoré bylinky sú pre vašu rodinu najlepšie. V minulosti mal tento recept alkoholovú možnosť na prípravu skutočnej tinktúry, ale vitamíny a minerály sa do alkoholu tak dobre neextrahujú. Použitím glycerínu sa recept stále vyhýba syntetickým konzervačným látkam, je stabilný pri skladovaní a je lepším zdrojom určitých živín.
Glycerín je v niektorých skupinách obľúbený pre svoju sladkú chuť. Je to tiež spôsob konzervovania bylín bez alkoholu pre tých, ktorí sa chcú alkoholu vyhnúť. Aj keď je sladký, nie je to cukor a vo väčšine prípadov nezvyšuje hladinu inzulínu. Je tiež veľmi obľúbený u detí!
Alkoholové tinktúry sú o niečo silnejšie ako glycerity, takže s glyceritmi musíte užívať vyššiu dávku. Glycerín však robí lepšiu prácu pri extrakcii vitamínov rozpustných vo vode, aromatických látok a iných zložiek. V skutočnosti nebudete dostávať vitamíny rozpustné v tukoch, ako je vitamín D, E, A a K.
Bylinky, ktoré používam v mojom recepte sú:
Tieto špecifické bylinky som si vybral z nejakého dôvodu...
Alfalfa sa často nazýva „multivitamín prírody“ pre svoju vysokú koncentráciu mnohých vitamínov a minerálov. Predovšetkým obsahuje osem esenciálnych aminokyselín, vitamín K a má najvyšší obsah chlorofylu zo všetkých rastlín. Aj preto ho používam do tehotenského čaju. Bylinný glycerit vyrobený z lucerny obsahuje vitamíny B a C, vápnik, železo, horčík, fosfor a draslík.
Toto je jedna z mojich obľúbených bylín a užívala som ju v druhej polovici tehotenstva. Obsahuje vitamíny skupiny B a vitamín C, ako aj vápnik, horčík, mangán, draslík a fosfor. Malinový list je obľúbený u tehotných žien pre svoju schopnosť tonizovať maternicu a uľahčiť pôrod. Zaujímalo by ma, či je to čiastočne spôsobené obsahom horčíka, pretože horčík mi počas tehotenstva mimoriadne pomohol.
Tiež veľmi vysoký obsah vitamínov a minerálov, najmä vápnika. Je to rovnaký druh púpavy, ktorý rastie na vašej záhrade a jej koreň, listy a dokonca aj kvety sú veľmi užitočné! O koreni púpavy sa hovorí, že je skvelý pre tráviaci systém a zdravie čriev, pečene, pankreasu, žlčníka a obehového systému.
List púpavy má nielen vápnik, ale nájdete v ňom aj vitamín B, draslík a železo. Často sa používa ako diuretikum na vyplavenie prebytočného odpadu z tela a na podporu obličiek (bez toho, aby odčerpával draslík).
Stéviu používam jednoducho pre chuť, ale má svoje vlastné zdravotné výhody. Táto bylinka je však voliteľná, ak žiadnu nemáte alebo ju chcete preskočiť. Stévia je bohatá na fenoly, flavonoidy, vitamíny a minerály. Má tiež antioxidačné, antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti. Nájdete tu aj kyselinu listovú, mikroživiny, esenciálne aminokyseliny, vápnik, draslík, železo a vitamín C.
V minulosti som pre deti zaradil aj lístky mäty piepornej, ale radšej ich nepoužívam vo veľkých množstvách počas tehotenstva alebo u veľmi malých detí. Mätu z multivitamínovej tinktúry väčšinou vynechávam. List žihľavy je ďalšou bežnou možnosťou pre multivitamínové tinktúry. Podobne ako lucerna má veľmi vysoký obsah živín.
Tento tekutý multivitamín využíva rastlinný glycerín na extrakciu živín, takže je to technicky rastlinný glycerit. V tomto príspevku si môžete pozrieť podrobné pokyny, ako vyrábam glycerity. Nasledujúca metóda používa uzavretý extrakt z varenia. Teplo pomáha extrahovať rastlinné zložky a používanie nádoby s vekom zabraňuje odparovaniu prchavých rastlinných olejov.
Pre náš bylinný multivitamín používam:
Zmiešam v akomkoľvek potrebnom množstve, zvyčajne 1 diel =1/4 šálky alebo podľa hmotnosti 1 diel =1 unca.
Recept môžete zväčšiť alebo znížiť v závislosti od toho, koľko chcete urobiť. Nižšie uvedený recept vystačí na 1 pollitrovú nádobu. Zdvojnásobte to, ak to chcete urobiť v litrovej nádobe. Majte na pamäti, že pri príprave v pollitrovej nádobe získate celkovo asi 1,5 šálky tekutiny. Presné množstvo závisí od toho, koľko tekutiny vaše bylinky absorbujú a ako dôkladne ich potom vytlačíte.
Nádobu zvyčajne naplním do 1/3 až 1/2 sušenými bylinkami a nebalím ich.
Tento bylinný glycerit je skvelý (a chutný!) spôsob, ako získať extra výživu.
Čas prípravy 10 minút
Čas namáčania 1 deň
Celkový čas 1 deň 3 minúty
Autor:Katie Wells
Pridajte sušené bylinky do nádoby. Nalejte glycerín a vodu a miešajte, aby sa spojili.
Utrite okraj nádoby a nasaďte veko.
Umiestnite umývaciu handričku alebo silikónovú podložku na pečenie (aby sa nádoba nerozbila) na dno hrnca s nastavením „udržiavať teplo“ alebo na veľmi nízkej úrovni. Naplňte nádobu vodou tak, aby pokrývala 3/4 nádoby (nezakrývajte veko!) a zapnite najnižší stupeň.
Na tomto nastavení nechajte v pomalom hrnci aspoň 1 deň a podľa potreby pridajte vodu. Urobil som až tri dni.
Ak dávate prednosť varnej doske, umiestnite na dno hrnca handričku a nádobu položte na vrch. Naplňte hrniec tak, aby voda pokrývala asi 3/4 nádoby. Používam hrniec, ktorý je dostatočne hlboký na to, aby som to urobil, a tiež som naň dal pokrievku. Mierne varte 2-3 hodiny.
Keď zmes vychladne, použite gázu na pasírovanie byliniek. Vyžmýkajte handričku, aby ste z nej dostali čo najviac tekutiny.
Uchovávajte glycerit v čistej fľaštičke alebo tégliku s kvapkadlom.
Užívam 1 čajovú lyžičku až trikrát denne podľa potreby (alebo 1 polievkovú lyžicu ráno). Deti zvyčajne dostávajú 1/2 až 1 čajovú lyžičku denne.
Keď som nemal čas ani zásoby na výrobu tinktúry, použil som namiesto toho rovnakú bylinnú kombináciu na prípravu základného nálevu. Alebo pridám sušené bylinky do smoothies.
Na prípravu nálevu zalejem 1 šálku bylinkovej zmesi 1/2 galónu vriacej vody, prikryjem a nechám lúhovať cez noc. Pre smoothies pridávam do smoothies 1 polievkovú lyžicu prášku zo sušených bylín. Bylinné nálevy extrahujú vitamíny lepšie ako glycerit, ale nie sú také stabilné alebo koncentrované!
Ak ste tehotná alebo môžete otehotnieť, táto multivitamínová tinktúra nestačí, pretože matky potrebujú ďalšie živiny a stopové prvky. Tu sú prenatálne doplnky, ktoré som užívala počas tehotenstva. Môžete tiež vyskúšať tento výživný recept na tehotenský čaj.
Vyrábali ste niekedy bylinkové vitamíny? čo si použil? Zdieľajte nižšie!
