V tomto ročnom období sú obľúbené skautské koláčiky. Odhaduje sa, že každý rok sa predá viac ako 200 miliónov týchto chrumkavých, žuvacích a návykových malých krabičiek. Čo nie je také chutné, sú zložky a zvyšky pesticídov, ktoré obsahujú.
Ak ste fanúšikom žuvacieho kokosu, karamelu a bohatej čokolády Samoas, potom sa vám bude páčiť tento zdravší pokrm. Je vyrobený z ingrediencií skutočných potravín, ale chutí ešte lepšie (podľa môjho názoru). Vždy som bol veľkým fanúšikom kokosu a používam ho vo všetkom, od starostlivosti o pleť až po dezerty pre jeho zdravé tuky.
Táto zdravšia verzia domácich sušienok Samoas prináša chuť a kvalitu. Je inšpirovaný tradičnými sušienkami Samoas a predstavuje jednoduchý recept na Samoas, ktorý si môžete vychutnať po celý rok, nielen počas sezóny sušienok. Navyše je bez obilnín, používa prírodné sladidlá a má textúru, ktorá uspokojí každého milovníka kokosu.
Samoas sú obľúbenou odrodou skautských sušienok s praženým kokosom, karamelom a čokoládou. V niektorých oblastiach sú označené ako Caramel deLites alebo kokosové sušienky Girl Scout, ale chuťový profil zostáva rovnaký. Sú sladké, žuvacie a neodolateľné. Prvou zložkou je však cukor, ďalšou rastlinný olej a zoznam zložiek ide z kopca.
Nemám veľkú chuť na sladké, ale moje deti nepovedia nie domácim koláčikom! A chcem niečo, čo je rovnako výživné ako chutné. To je miesto, kde prichádza na rad tento zdravší podvodník zo Samoas.
Obsahuje čisté, jednoduché a absolútne chutné ingrediencie. Tieto domáce Samoy používajú datle Medjool pre sladkosť podobnú karamelu, pražený kokos pre textúru a tmavú čokoládu. Výsledkom je kokosová sušienka, ktorá chutí zhovievavo, ale je vyrobená výlučne zo skutočných potravinových prísad.
Jednou z najlepších vecí na výrobe domácich pochúťok je možnosť vybrať si ingrediencie a úroveň sladkosti. Mnohé domáce recepty zo Samoas uviaznu v komplikovaných karamelových krokoch alebo rafinovaných cukroch. Táto verzia udržuje veci jednoduché a bohaté na živiny.
Opečený kokos dodáva textúru, sladkosť, zdravé tuky a vlákninu. Datle poskytujú lepkavý karamelový pocit bez potreby varenia cukru a navyše sú bohaté na živiny. Pokvapkaná horká čokoláda to všetko spája s antioxidantmi a minerálmi. Môžete dokonca upraviť úroveň čokolády alebo vymeniť za bezmliečne doplnky tak, aby vyhovovali preferenciám vašej rodiny.
Domáce sušienky Samoas (alebo akékoľvek sušienky) nie sú len o kopírovaní toho, čo je na boku škatule. Neviem ako vy, ale ja nedržím sorbitol, karamelové farbivo a karagénan vo svojej špajzi! Tieto Samoas začínajú jednoduchými ingredienciami, ale môžete ich vyladiť tak, aby vyhovovali vašim preferenciám.
Tieto domáce sušienky Samoas sú ideálne pre rodinné stretnutia, pochúťky z obeda alebo víkendový projekt s deťmi. A keď už urobíte tento samoasský dupe, garantujem vám, že budete nadšení, keď preskúmate aj iné recepty na dezerty zo skutočného jedla.
Tento lahodný a zdravý variant klasických sušienok Samoas obsahuje výživné tuky, datle pre sladkosť a štedrú čokoládovú polevu.
Predhrejte rúru na 400 ° F. Strúhaný kokos rovnomerne rozložte na plech a opekajte 3–5 minút, pozorne sledujte, kým nezozlatne. Vyberte a nechajte mierne vychladnúť.
Pridajte datle do kuchynského robota a varte, kým nebudú lepkavé a nerozbité. Pridajte opečený kokos, vanilku, soľ a vami vybraný tuk. Pulzujte, kým sa nevytvorí husté, súdržné cesto.
Odoberte asi 1 polievkovú lyžicu cesta, zrolujte do gule a mierne splošte. Použil som zadnú stranu ½ odmerky s pergamenom medzi koláčik a odmerku. Pomocou slamky alebo paličky urobte dieru v strede. Podľa potreby upravte tvar.
Znížte teplotu rúry na 350 °F.
Sušienky položte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte 12–15 minút, kým okraje nie sú jemne zlaté a sušienky na dotyk stuhnuté. Nechajte cookies úplne vychladnúť na panvici.
Vychladnuté sušienky preneste na 5 minút do mrazničky, aby pred namáčaním stuhli.
Pomocou dvojitého kotla roztopte tmavú čokoládu s kokosovým olejom (alebo maslom), až kým nebude hladká.
Spodok sušienok namáčame do rozpustenej čokolády. Umiestnite späť na pergamen a vrchy pokvapkajte zvyšnou čokoládou.
Dajte do chladničky na 10–15 minút, kým čokoláda úplne nestuhne.
Fakty o výžive
Zdravšie domáce sušienky Samoas
Množstvo na porciu (1 súbor cookie)
Kalórie 123 kalórií z tuku 72
% dennej hodnoty*
Tuk 8 g12 %
Nasýtené tuky 6g38%
Transmastné kyseliny 0,002 g
Polynenasýtené tuky 0,1 g
Mononenasýtené tuky 1 g
Cholesterol 0,1 mg0 %
Sodík 28 mg1 %
Draslík 169 mg5 %
Sacharidy 13 g4 %
Vláknina 3g13%
Cukor 10g11%
Proteín 1 g2 %
Vitamín A 20 IU0 %
Vitamín C 0,2 mg0 %
Vápnik 14 mg1 %
Železo 1 mg6 %
* Denné hodnoty v percentách sú založené na diéte s 2 000 kalóriami.
Všetci poznáme niekoho, kto si schováva skrýšu skautských sušienok v mrazničke na neskôr. Dobrou správou je, že tieto domáce Samoy sa dajú aj zmraziť! Zvyšky uchovávajte v mrazničke až 2 mesiace alebo v chladničke až jeden týždeň. Pred konzumáciou nechajte sušienky zohriať na izbovú teplotu, aby mali najlepšiu štruktúru.
Má vaša rodina rada skautské koláčiky? Aké sú vaše obľúbené príchute alebo zdravšie alternatívy? Dajte nám vedieť v komentároch!