6. Zamerať sa na jedlá, nie pastve.
Takmer nikto v Stredomorí jej pri chôdzi po ulici s výnimkou pre deti zmrzlina, hovorí jedlo spisovateľ Nancy Harmon Jenkins, ktorý žije v Taliansku na čiastočný úväzok. "V tejto krajine sme sa stali tak podmienená hľadania potravy na každom rohu, ktoré sme zmenil národ stálych snackers." Jeden spôsob, ako obmedziť bezduché žuvanie? Nenechajte sa dostať skôr než sa posadil k jedlu príliš veľký hlad. Ktoré by mohli znamenať, že budete potrebovať k jedlu trochu viac pri každom jedle, ale budete menej pravdepodobné, že občerstvenie na nezdravé veci medzi tým.
7. Pohár vína? Žiaden problém!
stredomorské podnebie je ideálne na pestovanie hrozna, takže nie je žiadnym prekvapením, že víno je často podávané s obedom alebo večerou. Ale to znamená, že pitie len jedno sklo (dva pre mužov), nie však celú fľašu. "Niekoľko štúdií ukazujú, že mierna konzumácia alkoholu môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, ale viac ako poháre denne môže tiež zvýšiť riziko vzniku rakoviny prsníka," varuje doktor Andersen. "Musíte poznať svoje rodinnej histórii." Hoci mnoho štúdií o výhodách červeného vína (ktorý má vyššie hladiny niektorých srdcových zdravé phytochemicals) sa zameral viac, stredomorská strava typicky zahŕňa ako červeného a bieleho vína.
Ako zmeniť pár návykov
Potraviny spisovateľ Nancy Harmon Jenkins, ktorý žije časť roka v Toskánsku, nám hovorí, ako prijať trochu zdravého životného štýlu talianskej.
Vytvoriť jedla spoločenskú aktivitu.
Ľudia v Stredomorí zvyčajne nemajú jesť sám pred televízorom alebo počítačom. Vypnite elektroniku a nejakú dobu trvať, aby si každé sústo a vlastne hovoriť s vašou rodinou a priateľmi.
zmenšiť svoj tanier.
Aj naša riadu je väčší v Spojených SATES. Taniere, šálky a poháre sú až o 50 percent menší, v mnohých stredomorských domácnostiach. Výskum z Cornell University ukazuje, že ľudia majú tendenciu naplniť bez ohľadu na dosku alebo sklo, ktoré používate. Takže odkladanie menších taniere a poháre je jednoduchý spôsob, ako jesť a piť menej, bez toho aby premýšľal o tom.
Doprajte svojim deťom ako dospelí.
deti v mnohých krajinách Stredomoria nejem inak ako dospelí. Môžu byť podávané menej, ale nikto by si myslieť, že im úplne iný jedlo. Odložiť Nuggets a maslom cestoviny a majú celý svoju rodinu experimentovať s novými typmi ovocia, zeleniny, obilnín a iných potravín. Vaše deti budú upravovať s trochou praxe.
Vezmite denné Passeggiata
.
To je taliansky výraz pre "malú prechádzku," príležitosť získať nejaké cvičenie pred alebo po večeri. V Taliansku vidíte ľudí všetkých vekových kategórií ruka v ruke, len prechádzky a chatovanie. Je to menej o snahe vtesnať do tréningu a ďalšie informácie o dostať von pre relaxáciu a zábavu.
Urob to, čo hovorí mama.
Jedzte viac ovocia a zeleniny. Choďte von a nadýchať čerstvého vzduchu. Dokonca aj keď si môžete urobiť len trochu zmeniť svoj životný štýl, začnete vidieť pozitívne zmeny. Nejedná sa o revolučný spôsob myslenia a života - je to len ten, ktorý dáva zmysel
Prečo olivového oleja So Good for You
"Je najvyšší v oboch mononenasýtených mastných kyselín a antioxidant bohatých na polyfenoly, ktoré môžu.? pomáhajú znižovať zápal v tele, ktoré vedie k chronickej ochorenia, ako je srdcové ochorenia a cukrovky, "hovorí odborník na výživu Katherine McManus. Ale nie všetci olivový olej sú stvorení sebe rovní. Pozrite sa na "extra panenský", čo znamená, že olej obsahuje drvené a lisované olivy a nič iné, tak to má najvyššiu úroveň antioxidantov a najbohatším chuť. Čerstvosť je dôležité. Skontrolujte štítok a uistite sa, že ste nikde v blízkosti dátume expirácie alebo olej mohol oxidovať a pokaziť (dobrý argument za to, že nákup jumbo môžete, ak máte veľkú rodinu). Uložte ju na chladnom a tmavom mieste. Olivové oleje z mnohých regiónoch sa líšia v chuti, kvalitu a cenu, takže požiadať o vzorku, pokiaľ je to možné. A pozor na mega-zjednávať. "Ak sa zdá, že super-lacné, to asi nie je to pravé," varuje Jenkins. "Existuje veľa falzifikátov olejov sa snaží vydávať za extra panenský olivový olej."
5 kuchárok We Love
The Mediterranean pomalého hrnca Cookbook
Diane Phillips
Jednoduché recepty s krásnymi pics, od gréckej morské plody dusené na dusené dieťa artičoky s kôprovými aioli.
The New stredomorská strava kuchárka
, Nancy Harmon Jenkins
uznávaný kniha slúžila až 250 classic zdravé recepty.
Jeruzalem
, podľa Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi
dva autori zdieľať svoje arabské a židovské kulinárske tradície v snahe nájsť "mier prostredníctvom hummus."
Modern Mediterranean: Easy, flavorful Home Cooking
, by Melia Marden
zábavné knihy od kuchára, ktorý vyrástol v New Yorku a Grécku. Knockout fotografií a čerstvé recepty.
Country varenie Grécka
Diane Kochilas
Organizuje zložiek, z fazule a zeleniny na ryby a hry.
