Ak si prajete, aby syr môžete kúpiť v supermarkete alebo fromagerie čerstvé, najprv je potrebné vziať do úvahy, že mäkké a tvrdé syry majú rôzne police životy. Kým tvrdé syry môže trvať niekoľko mesiacov v chladničke je správne skladované, mäkšie syry, ako sú brie môže trvať iba jeden týždeň. Je veľmi dôležité pre ukladanie mäkké syry správne, aby sa zabránilo plesní, sušenie alebo hniloby. Tento článok bude poskytovať niekoľko tipov, aby sa vaše syr svieži ako v deň, keď ho kúpil.
Ako si udržať Brie Fresh
Skontrolujte, či je teplota chladnička je nastavená na hodnotu asi 38 až 45 stupňov. Hermelín bude dariť v tomto rozmedzí. Zelenina bin Je to ideálne miesto pre uloženie syrov, pretože je o niečo teplejšie ako zvyšok vašej chladničke.
Odstráňte supermarket obal na syry.
pergamen alebo voskový papier, ktorý je trikrát väčší ako z časti svojho brie Zložte.
Ľahko zabaliť hermelín s papierom. Tesnenie s páskou, ak je papier odmietne zostať zabalené. Tento vosk alebo pergamenový papier umožní, aby vaše brie, aby aj naďalej prirodzene starnúť a dýchať, takže chuť zostáva čerstvý.
Ak je váš brie má veľmi silnú vôňu a chceli by ste, aby sa zachovala aróma , môžete double zabaliť syr klin do voskovaného papiera. To by malo tiež prispieť ďalšie potraviny nesmie byť poškvrnená vašou silnou voňajúce brie.
